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Crostata di verdure salate

Verduras45 minuti4-6 personeCalorie 300
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da Ascens Jiménez

A poco a poco non è più un problema accendere il forno ... Volete preparare crostate salate, come oggi, che in seguito potremo consumare sia caldo che freddo.

Con questo tipo di torta possiamo sfruttare il verdure che abbiamo in casa e portarli in tavola in modo originale che anche i più piccoli tendono ad amare molto.

La massa di base possiamo farlo da soli (ecco il file ricetta della pasta al vino... molto buono) oppure acquistalo già fatto. Puoi usare pasta sfoglia, pasta frolla ... quella che ti piace di più o quella che hai in casa.

Crostata di verdure salate

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Una semplicissima torta salata a base di melanzane, peperoni, pomodoro ... Semplice e accattivante.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 300
  • Dosi: 4-6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 melanzana media (circa 300 g)
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 2 pomodori, pelati e scolati
  • Alcune foglie di basilico
  • Sale
  • Pepe
  • 1 sfoglia di pasta frolla o pasta sfoglia
  • pangrattato
  • Formaggio grattugiato

Come prepararlo

  1. Puliamo le verdure e le tagliamo a cubetti. Li riserviamo.

  2. Mettiamo l'olio d'oliva e l'aglio nel bicchiere. Programmiamo 3 minuti, 100º, velocità 1.

  3. Rimuoviamo l'aglio. Aggiungere le verdure tritate, le foglie di basilico, il sale e il pepe. Programmiamo 10 minuti, temperatura del varoma, velocità 1, svolta a sinistra.

  4. Stendiamo la pasta su uno stampo di circa 28 cm di diametro, ricoperto di carta da forno o precedentemente unta.

  5. Mettiamo il pane e il formaggio grattugiato sull'impasto e poi le verdure che abbiamo cotto nel Bimby. Li stendiamo con un cucchiaio.

  6. Infornate a 180º (forno preriscaldato) per circa 30 minuti, finché non vediamo che è dorato.

  7. Serviamo caldo o freddo, come ci piace di più.

Maggiori informazioni - Crostata di pancetta salata e zucchine

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby


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  1.   Carmen Mompean suddetto
    fa 7 anni

    L'ho fatto ieri, è fantastico, ci è piaciuto molto. Ovviamente lo incorporo nel mio ricettario "normale". Grazie mille, Ascend.

    Rispondi a Carmen Mompeán
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 7 anni

      Grazie a te Carmen !!!
      Un bacio

      Rispondi a Ascen Jiménez