Crumble di mele e uva, con gelato

Questo dolce può essere servito sia caldo che freddo. È fatto con la frutta (in questo caso mela e qualche chicco d'uva) e una specie di pasta biscotto sbriciolata che è ciò che rimane croccante quando la togliamo dal forno.

Per sorprendere tutti, soprattutto i bambini, lo presenteremo in coppette singole (adatte al forno). Saranno incoronati con mezzo gelato perché sappiamo che il gelato con il crumble è fenomenale.

Se non li hai stampini Puoi usare un'unica teglia più grande e poi servire il crumble in piccole ciotole.

I gelati che abbiamo usato si acquistano ma puoi anche usare una pallina di gelato artigianale. Vi lascio una delle nostre ricette nel caso abbiate il coraggio di prepararla: Gelato Dulce de leche

Crumble di mele e uva, con gelato

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Un dolce semplice per ogni occasione

• Ascens Jiménez

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 280
• Dosi: 8

• Tempo di preparazione: 20M
• Tempo di cottura: 40M
• Tempo totale: 1H

Ingredienti

• 80 g di anacardi
• 80 g di farina integrale
• 50 g di zucchero di canna
• 70 g di burro
• 700 g di mela
• 100 g di uva senza semi
• Una spruzzata di succo di limone

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 180º.

2. Mettiamo gli anacardi nel bicchiere e programmiamo 10 secondi, velocità 7.

3. Aggiungiamo la farina, lo zucchero e il burro. Mescoliamo programmando 20 secondi, velocità 4.

4. Pelare e tagliare a cubetti le mele. Aggiungiamo loro una spruzzata di succo di limone per evitare che si ossidino. Tagliamo l'uva a metà e rimuoviamo i semi, se presenti.

5. Mettiamo il composto di frutta in barattoli da forno singoli o in una pirofila capiente.

6. Sulla frutta stiamo distribuendo la miscela che abbiamo preparato nel Bimby e che abbiamo ancora nel bicchiere.

7. Infornare a 180º per 30 o 40 minuti.

8. Una volta sfornato, lasciate raffreddare qualche minuto e servite con il gelato.

note:

Per fare il gelato come si vede nella foto dobbiamo dividerlo in due, con un taglio diagonale.

Maggiori informazioni - Gelato Dulce de leche