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Volevo fare qualcosa di più speciale per la cena ma che non fosse molto calorico e cercando in rete ho trovato questa deliziosa ricetta: cupcakes salati di zucca e carote. È un accompagnamento perfetto per alcuni gamberi al sale o con una nasello con salsa di porri.
Ho approfittato del fatto che stavo per cuocere le verdure nel varoma per includere altre verdure come più carote, patate e fagiolini che poi ho usato per fare una crema vegetale per un altro giorno. È così che sfruttiamo l'energia e il tempo impiegati.
Quindi coaguleremo le torte nel forno a bagnomaria, quindi vi consiglio anche di cogliere l'occasione per cuocere qualcos'altro come un pan di spagna, ad esempio, come ho fatto io, o una lasagna.
Cupcakes di zucca e carote leggermente salati
Torte leggere salate, zucca e carota, ideali come antipasto o accompagnamento al pesce. Perfetto per diete ipocaloriche.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - gamberi al sale, nasello con salsa di porri.
Fonte: saper cucinare
Farò questa ricetta, sono sicuro che è ottima, ma dovete fare degli sformati come questi ma con la cipolla, visto che questo venerdì faccio il coniglio confit con salsa di soia e vorrei accompagnarlo con uno sformato di cipolla e salsa di formaggio. Grazie in anticipo.
Ciao! Mi piacerebbe sapere qual è la parte superiore del flan (quello che sembra una crema) grazie !!
Ciao Carla !! Hahaha l'ho pensato anche io quando ho visto la foto della ricetta originale. La cosa divertente è che non è niente. Sembra così naturalmente. Quando spennellate lo stampo con olio e lo fate cuocere, rimane così. Dato che viene capovolto quando lo si sforma, è così bello. Guarda com'è facile! Mi dirai se ti sembra lo stesso. Grazie per averci seguito! Un bacione.
Ciao Irene !! Questa torta è molto ricca, anche se devo confessare che la preparo solo con la zucca e il risultato è molto liscio. Tengo anche la crema in superficie. L'ho fatto in un unico stampo e nel Varoma, lo stampo ben coperto con pellicola trasparente, un litro d'acqua nel bicchiere, 40 minuti, temperatura Varoma, velocità 3. Grazie!
Grazie anche a te Peter per i tuoi messaggi e per le tue idee! Un grande abbraccio 😉
Che bella ricetta. L'abbiamo provato oggi e ci è piaciuto molto. Morbido e leggero. Molte grazie.
Che bella ricetta. L'abbiamo provato oggi e l'abbiamo amato tutti. Morbido e leggero. Grazie mille Irene.
Oleee che gioia Cristina! Grazie mille per averci seguito e per averci scritto 😉