(38 voti)
Caricamento in corso ...
Anch'io ho ceduto al fascino del caffè Dalgona e la verità è questa la sua cremosità è sorprendente. Inoltre, la ricetta è molto facile da ricordare grazie alla regola 10, 20, 30!
Devo ammettere che sono una appassionata del caffè buono e ben fatto, soprattutto se si tratta di un espresso e la cosa del caffè solubile non mi ha convinto molto. Ma dal vedere le tue foto così tanto i social mediaAlla fine mi sono anche incoraggiato.
Il risultato è semplicemente sorprendente. Non pensavo che avrebbe fatto così tanto schiuma ed essere così cremoso.
La cosa migliore è che può essere miscelato con il latte che più ti piace, normale o vegetale. E puoi prenderlo caldo, freddo o congelato ... Riesci a immaginare cosa ci godremo di questo estate?
Vuoi saperne di più sul caffè Dalgona?
La prima cosa che devi sapere sul caffè Dalgona o sul caffè coreano è che è un cappuccino invertito, cioè in a cappuccino normale il caffè viene preparato e poi finito con schiuma di latte montata. In questa ricetta si fa il contrario, mettendo il latte e poi la schiuma di caffè mescolata.
Di solito viene assunto con il latte. E come ho detto prima, può essere latte caldo, caldo, freddo e persino ghiacciato. Al momento dell'assunzione la panna viene mescolata al latte ed è una bevanda ricca e schiumosa.
Non il tipico caffè che potresti prendere solo perché la crema stessa ha un sapore molto forte e una consistenza troppo densa.
Se è ben fatto, Il caffè Dalgona non scende... beh, se lo lasci per molte ore finisce per perdere la sua consistenza. Ma quello che voglio dire, è che puoi farlo in anticipo e prenotarlo per un paio d'ore fino al momento di servire.
Dopo vari test ed esperimenti, la mia esperienza dice che si può fare solo con caffè solubile. Se qualcuno riesce a farlo con l'espresso, condividilo! 😉
Ovviamente puoi usare anche il caffè solubile che desideri normale o decaffeinato. Il che è utile per le persone che non vogliono bere caffeina.
Non è necessario riscaldare l'acqua o usare acqua ghiacciata. Ho usato l'acqua per temperatura ambiente e ne è uscito perfetto.
Devo ancora provarlo dolcificante liquido ma al momento non so dire se esce o meno Prometto di fare il test in questi giorni e di mettere i risultati qui.
Maggiori informazioni - 9 magnifici gelati per questa estate / Capuccino /
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Ciao! L'unica cosa essenziale perché esca è caffè e acqua, quindi come dolcificante penso che non ci siano problemi se usi qualcos'altro.
L'ho provato e la consistenza è incredibile!
Baci.
Sono felice che ti sia piaciuto!!
E grazie per il tuo consiglio.
In vel. 3 esce un churro. È con velocità 4
Ciao Martin:
È uscito con la velocità 3 per me ma se preferisci la velocità 4 ... vai avanti!
Saluti!
È uscito perfetto, anche se ho avuto 4 minuti Grazie!
Perfetto Celia !!
Sono contento che sia uscito per te !!
Saluti.
Ciao! Grazie per la ricetta. Suppongo che si possa fare anche con cacao solubile al posto del caffè (dato che la consistenza è simile, solo il gusto è diverso), giusto?
Non l'ho provato ma ho i miei dubbi perché, sebbene abbiano una consistenza simile, il caffè è liofilizzato e il cacao no.
Se ci provi, dicci come è andata, va bene?
Auguri !!
Ciao, l'hai fatto con il dolcificante? Grazie