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Dessert al limone (con gelatina)

postre245 minuti6 personeCalorie 150
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da Ascens Jiménez

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Penso che il modo migliore per affrontare il fatto che le vacanze sono finite e che devi tornare alla routine sia iniziare con tutto a poco a poco, senza stress. Ecco perché lo propongo dessert al limone super facile, per non complicare le cose.

Se l'altro giorno lo abbiamo fatto cagliata di cioccolato, oggi è il turno del gelatina. Con una busta di gelatina di limone faremo questo tipo crostata, in brevissimo tempo. Inoltre, si caglia in frigorifero, quindi non dobbiamo nemmeno accendere il forno.

Dessert al limone (con gelatina)

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Dessert al limone molto facile realizzato con una busta di gelatina. Si prepara in pochi minuti, senza bisogno del forno. Sono necessarie alcune ore in frigo perché si solidifichi.

  • Ascens Jiménez
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 150
  • Dosi: 6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 250 g di acqua minerale o di rubinetto se la usi per il consumo
  • 1 confezione di gelatina di limone (la mia era Royal)
  • 200 g di panna liquida per cucinare
  • 250 g di ricotta o ricotta
  • La buccia grattugiata di 1/2 limone biologico (facoltativo)
  • Caramella per la base dello stampo
  • E anche:
  • 1 stampo che non ha pareti molto alte, può essere tondo di circa 20 cm di diametro oppure rettangolare
  • Qualche spicchio di limone per decorare (facoltativo)

Come prepararlo

  1. Scaldate 1 g di acqua nel microonde per 250 minuto, che avremo messo in un bicchiere. Prendiamo il bicchiere d'acqua dal microonde e ci mettiamo le polveri dalla busta di gelatina di limone. Mescolare con un cucchiaio fino a quando la gelatina si scioglie bene.

  2. Mentre questa miscela di acqua e gelatina perde un po 'di calore, inseriamo la farfalla nel bicchiere e mettiamo il resto degli ingredienti nel Bimby, tranne il caramello. Ovvero mettiamo la panna liquida, la ricotta e la scorza di limone (quest'ultima è facoltativa). Programmiamo 2 minuti, velocità 3 1/2.

  3. Aggiungiamo la gelatina sciolta in acqua e, sempre con la farfalla addossa, programmiamo 20 secondi, velocità 3.

  4. Prepariamo il nostro stampo con un po 'di caramello alla base e anche sulle pareti. Sul caramello mettiamo il composto che abbiamo appena fatto e lo mettiamo in frigorifero dove saranno almeno 4 ore in modo che si solidifichi bene.

  5. Tiriamo fuori il nostro dolce dal frigo e lo sformiamo sul piatto o vassoio di presentazione. Se necessario, passiamo prima la lama di un coltello attorno ai bordi. Decoriamo a nostro piacimento.

note:

La scorza di limone è facoltativa: aggiungetela solo se non vi dispiace trovare pezzi duri. Possiamo anche sbucciare il limone nel Bimby, grattugiandolo all'inizio della ricetta, con diversi colpi di turbo.[br][br]Una variante consiste nell'incorporare nello stampo, sopra il caramello, i resti dei pasticcini che che abbiamo in casa come i muffin, il pan di spagna… a pezzetti. Il composto che abbiamo preparato nel Bimby andrà poi versato sui pasticcini.[br][br]Questo stesso dolce si può realizzare distribuendolo in ciotole per servirlo singolarmente, senza doverlo sformare.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

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  1.   conchià suddetto
    fa 10 anni

    Ciao, finalmente ho ricevuto la tua pagina e mi piace tantissimo e nella foto sei bellissima, ti racconterò come vengono fuori le tue ricette, facciamo tutto e um bacia il cuore

    Rispondi a conchi
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 10 anni

      Ciao bellissima! Quanto sono felice che tu sia con noi. Beh, sai, per qualsiasi piccola cosa, dubbio o suggerimento ... eccoti qui. Mi piacerebbe ricevere i tuoi commenti 😉
      Baci a tutti

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   Edith suddetto
    fa 10 anni

    Ciao, grazie a questa pagina ho iniziato a usare il vecchio bimby che mi ha regalato mia madre. Il gazpacho di anguria è buonissimo e adesso ho intenzione di fare il gelato alla banana e yogurt. Augurami buona fortuna!

    Rispondi a Edith
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 10 anni

      Ciao Edith,
      Siamo molto felici che tu stia approfittando di questo fantastico regalo. Grazie per il tuo commento e in bocca al lupo con quel gelato, anche se non credo che tu ne abbia bisogno, perché ti starà sicuramente bene! 😉
      Un bacio

      Rispondi a Ascen Jiménez
  3.   sandra G suddetto
    fa 10 anni

    può essere sostituito da crema di formaggio o philadelphia..la ricotta o la ricotta ?? Grazie,

    Rispondi a sandra g
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 10 anni

      Ciao Sandra,
      Puoi sostituire la ricotta con più panna o anche latte evaporato (o latte ideale). Con Philadelphia non l'ho provato anche se potrebbe anche essere buono.
      Se hai il coraggio con quella variante, dicci, ok?
      Grazie!
      Un abbraccio

      Rispondi a Ascen Jiménez
  4.   rocio suddetto
    fa 10 anni

    Ciao, puoi inviarmi la ricetta del patè di cozze, grazie

    Rispondi a rocio
  5.   patricia suddetto
    fa 9 anni

    Ciao, quanti grammi è una busta di gelatina di limone?

    Rispondi a patricia
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 9 anni

      Ciao Patricia,
      Una busta di gelatina aromatizzata ha 85gr. Spero ti piaccia questo dolce.
      Un abbraccio

      Rispondi a Ascen Jiménez
  6.   B. suddetto
    fa 7 anni

    Ciao, l'ho fatto con la ricotta della mercadona ed è stato fatale. L'ho fatto di nuovo ma con la ricotta e sembra molto meglio, una consistenza molto più cremosa. Vediamo quando tramonta.

    Rispondi a B.
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 6 anni

      Grazie per il tuo contributo. Com'era la ricotta? Spero vi piaccia.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez