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Duo di cioccolato

postre130 minuti2 personeCalorie 800
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da Ascens Jiménez

Nel video di oggi vedrai un file dessert al cioccolato molto semplice che puoi fare in poco tempo. Preparatelo in anticipo in modo che possa rimanere in frigo un paio d'ore prima di servire. È anche per due persone quindi può essere un'idea per il tradizionale 14 febbraio.

La base è fatta di biscotti -puoi usare quelli che hai a casa- ma, senza dubbio, qui l'importanza è la cioccolato. Useremo fondente sia bianco che nero. In superficie possiamo fare dei fiocchi cioccolato bianco ma puoi sostituirlo con le noci o con la decorazione che più ti piace.

Duo di cioccolato per Saint Valetín

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Un dolce al cioccolato per due ideale per il giorno più romantico dell'anno.

Duo di cioccolato per Saint Valetín
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 800
  • Dosi: 2
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 50 g di biscotti
  • 20 g di burro
  • 100 g di cioccolato bianco e poco altro per decorare
  • 60 g di panna (30% minimo di grassi)
  • 100 g di cioccolato fondente
  • Altre due once di cioccolato bianco per guarnire

Come prepararlo

  1. Mettiamo i biscotti nel bicchiere. Programmiamo 5 secondi, velocità 8. Aggiungiamo il burro e programmiamo 2 minuti, 70 °, velocità 2.

  2. Mescoliamo con la spatola se non è ben amalgamato e mettiamo il risultato sul fondo di ogni contenitore, metà in ogni ciotola. Lo schiacciamo con il cucchiaio e lo riserviamo in frigorifero.

  3. Laviamo e asciugiamo il vetro.

  4. Mettiamo nel bicchiere il cioccolato bianco e 30 g di panna. Programmiamo 2 minuti, 90 °, velocità 3. Lo dividiamo tra i due destinatari.

  5. Ora mettiamo nel bicchiere il cioccolato fondente e il resto della crema. Programmiamo 2 minuti, 90 °, velocità 3. Lo distribuiamo tra i due contenitori, appoggiandolo sullo strato di cioccolato bianco.

  6. Ci riserviamo in frigo.

  7. Prima di servire decoriamo con scaglie di cioccolato bianco che otterremo tagliando un paio di once con un coltello affilato.

note:

Se il cioccolato fondente che usi ha una percentuale molto alta di cacao, potresti dover aggiungere un po 'più di panna.

Maggiori informazioni - Budino di riso e cioccolato bianco

Fonte: Vorwerk


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