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La mia figlia maggiore ama focaccina, ed è un piacere vedere la faccina che fa quando lascia la scuola e le dico: "Ho fatto una cosa molto ricca per te". Mi dice sempre: CUPCAKES ???
La verità è che ogni volta che li faccio penso a loro, perché anche la mia bambina si iscrive per provarli adesso.
Li ho fatti con la crema e li hanno adorati. Erano molto ricchi e succosi, è il colazione e merenda perfetti per loro soprattutto se accompagnati dai loro ColaCao fatto in casa.
Cupcakes alla crema
Con questa ricetta avrete dei gustosi e succosi muffin alla crema.
Maggiori informazioni - Colacao fatto in casa
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
Com'è ricca Silvia!
Adoro i muffin, ma finisco sempre per fare le torte perché escono più teneri ... Baci
Provali, non erano secchi, erano succosi.
Che aspetto hanno questi muffin !!!!!! Quanti muffin ottieni con questa quantità?
Penso a 28 o 0, non li ho contati esattamente.
Che brava Silvia, ummm mi ha mangiato per qualche merenda hehe.
Li assaggio di sicuro, i bambini adorano i cupcakes, non li ho mai fatti con la panna.
Grazie per aver caricato la ricetta, baci !!
Sono molto ricchi. Le mie figlie le adoreranno
una domanda, quanto devi mettere nel forno?
Barbara nella ricetta ha commentato che ho messo il forno a 210º, quello che ti consiglio è di preriscaldarlo a quella temperatura con calore su e giù, ma quando metti i muffin metti solo il fuoco dal basso e circa 5 minuti prima di prenderli fuori mettere il fuoco anche sopra a dorare.
Mi incoraggio a fare questi muffin ...
Anche se ho un dubbio, puoi usare la panna per cucinare con oli vegetali (16% di grassi) oppure è più consigliabile utilizzare i mattoni di panna 35%
saluti
Sergio per i dolci io uso sempre la panna da montare perché aggiunge un po 'più di grasso e ha un aspetto migliore, ma se hai bisogno di usare la verdura, prova a vedere di cosa si tratta e dicci.
Adoro i cupcakes, mi iscrivo a questi per farli questo inverno.
Seguo il blog da molto tempo e recentemente ho deciso di averne uno mio
http://ingredientesalasarten.blogspot.com
Spero che vi piaccia e che possiate realizzare anche alcune mie ricette.
Un bacio
Cris, sono molto felice che ti piaccia il nostro blog e che tu abbia incoraggiato il tuo. È molto bello, è ancora così vivace.
Un bacio
La crema è liquida per cucinare? Cercherò di far capire loro come vengono fuori
Per i dolci uso sempre la panna da montare.
Devo farli perché sono sicuro che sono fantastici, te lo dico
grazie per la ricetta, ciao
che tipo di crema è? Liquido, montato?
grazie!
Per dessert utilizzare montato.
a me circa 30
In quali stampi li metti in quelli di carta, non mi stanno molto bene
Marisol, quegli stampini sono di silicone, quando li metto in quelli di carta, li metto anche dentro in modo che non si allarghino e salgano più in alto.
Qualcuno può dirmi come fare la maionese aioli, non voglio farlo e lo voglio davvero e non viene fuori
Marisol in questa pagina a destra ha dei link, cerca speedcuchara.com, poi nell'indice lo troverai, l'ho fatto ed è molto buono
Sono usciti molto buoni nel sapore, ma credo che la temperatura del forno non abbia capito bene le istruzioni perché si sono bruciate dal basso e abbiamo dovuto togliere la parte bruciata ... a che temperatura l'avete impostata?
Molto gustose, ma si sono bruciate un po 'sotto di me ... e che ho lasciato loro meno tempo! Ogni forno è un mondo!
Li ho già fatti ma escono un po 'duri perché forse devo aggiungere un po' meno farina, chiedo, dimmi perché escono un po 'duri anche se risultano buonissimi nel sapore?
Beatriz, con quella quantità di farina, mi vengono fuori soffici. Non so bene cosa sia. Forse è il forno, devi avere il forno ben preriscaldato e non passare troppo tempo a cuocere in modo che non si secchino.
Ciao Silvia, li ho fatti e hanno un ottimo sapore, ma sono usciti asciutti non so se sono così o non ho fatto qualcosa di giusto, che ne dite? Grazie
Carmen, come consiglio, lasciate l'impasto in frigo per mezz'ora prima di realizzarli e magari il vostro forno necessita di meno tempo o calore, dipende da ogni forno.
Silvia, ci sono biscotti e torta al cioccolato da fare ??
Ciao, volevo sapere se è indifferente usare il girasole o l'olio d'oliva ??? Grazie
l'olio d'oliva dà un sapore più intenso o forte, quindi è una questione di gusti.
Oggi ho preparato questi muffin e sono stati un successo. Sono risultate molto buone… .. ho messo delle gocce di cioccolato e sono piaciute molto a tutte. Grazie per aver condiviso la ricetta.
Volevo chiederti se sai qualcosa sul cambio della farina ,,, al riso o al mais ... ho una bambina di 4 anni affetta da celiachia e non so se la ricetta cambierebbe molto se lo facessi cambiare la farina…. Forse qualcuno l'ha già provato prima e può guidarmi se oltre al tipo di farina, devi cambiare la quantità in altri ingredienti o in quello stesso ... GRAZIE ancora.
Tere
Ciao TEre, la verità è che non saprei dirtelo, ma sarebbe questione di test. Quando lo fai, dicci come aiuti le altre persone, grazie.
Puoi buttare via l'intero flacone di 200 mg di crema. per questa quantità o devo modificare le quantità degli ingredienti.
saluti
Sono già pronte, sono risultate buonissime, ma io le ho animate un po 'con gocce di cioccolato, molto buone.
Che bella idea, le prossime che faccio alle mie ragazze metto il cioccolato.
Ciao!. Voglio davvero fare i cupcakes. Ultimamente sono specializzato in torte, hahaha… .. negli ultimi mesi ne ho fatte tante e tutte diverse da provare. Per quanto riguarda i muffin, una domanda riguardante il forno …… .il mio forno ha la ventola e non ha la possibilità di mettere solo il calore sul fondo !!! ……. Sarà un handicap affinché escano bene?…. .Io sempre, per i cupcakes, metto su e giù il calore con la ventola per disperdere il calore… ..ma solo verso il basso, non posso. Saluti.
Ciao, questa è la prima volta che faccio un commento. Mi sembra che la pagina sia molto buona, tutto quello che ho fatto è andato a buon fine. È spiegato molto bene.
A casa mia c'è sempre stato un bimby, mia madre ha il più grande e per lei funziona ancora. Penso che sia una grande macchina che ci aiuta molto.
Per quanto riguarda la ricetta dei muffin alla crema, vorrei sapere se la panna da montare deve essere montata prima di versarla nel bicchiere o è liquida. Non mi è chiaro nella spiegazione.
Saluti e vi ringrazio molto
Ciao Carmen,
Grazie per averci seguito! Sono d'accordo con te in quello che dici su Bimby. La verità è che è una macchina per la vita che dà molto gioco in cucina. A proposito, ci piace che tu ci dica delle cose
Sui muffin versare la crema liquida, senza montarli.
Spero siano deliziosi!
molte grazie, ti racconto come sono state
saluti Carmen
Ciao, adoro il solito bimby, mia madre ce l'ha da circa 20 anni se non ce ne sono più e funziona ancora, ho il secondo e nessun problema, vorrei sapere se questi muffin si possono fare senza uova oppure se hai un'altra ricetta.
Ciao, vorrei sapere se questi muffin possono essere fatti senza uova o se li hai
un'altra ricetta, grazie mille.
Ciao Beatriz, grazie per averci scritto. Ecco un collegamento a una ricetta per muffin senza uova: http://www.recetario.es/node/32284
Non li ho provati, ma so che vanno molto bene. In bocca al lupo e facci conoscere!
Puoi cambiare la panna per la stessa quantità nel latte? La modalità di cottura cambia? Grazie
Ciao Blanca, nessun problema. Puoi anche sostituirlo con yogurt bianco. Cottura mantieni lo stesso 🙂 Grazie per aver scritto !!
Bene ieri ho fatto questi muffin e sono usciti duri come una pietra, oggi sono quasi immangiabili ed è per questo che ho seguito la ricetta alla lettera e ho lasciato in frigo l'impasto da 30m 🙁