Frittelle di verdure con patate e bietole

I miei amici di Terra i Xufa mi hanno regalato questa ricetta, che ho adattato a un bimby con ottimi risultati. Sono come Hamburger vegani, ma fatti al forno, che sono più sani. Loro portano bietola (potete sostituirli con spinaci), patate, formaggio e uvetta. Come sempre cerco formule in modo che bambini coman verdure, questa ricetta da frittelle di verdure L'ho trovato interessante. L'hanno adorato, e anche noi. È altresì a basso contenuto di calorie.

L'ho accompagnata da pomodoro fritto, che puoi farlo anche tu fatto in casa con il Bimby e io ci ho messo sopra il parmigiano, ma potete sostituirlo con l'emmental, con un formaggio grattugiato o con quello che più vi piace a casa.

Frittelle di verdure con patate e bietole

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Queste frittelle di bietole, patate, formaggio e uvetta sono come gli hamburger vegetariani, ma cotti al forno. Sono a basso contenuto di calorie e una buona soluzione per i bambini per mangiare le verdure.

• Ana Valdes

• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 220
• Dosi: 6

• Tempo di preparazione: 30M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 31M

Ingredienti

• 500 g di patate lesse
• 500 g di bietole lessate (o spinaci lessati)
• 200 g di parmigiano (o emmental o qualsiasi altro formaggio a casa vostra da grattugiare)
• 50 g di ribes o uva sultanina
• 1 uovo
• 20 g di pangrattato
• mezzo cucchiaino di sale

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 200 ° C

2. Grattugiamo il formaggio turbo boost.

3. Aggiungere le patate a pezzi grossi (io le metto con la pelle), la bietola ben scolata, l'uovo e il sale. Ci schiacciamo durante 15 secondi a velocità 5

4. Aggiungiamo l'uvetta e il pangrattato. Ci mescoliamo durante 1 minuto a velocità 3.

5. Mettiamo la carta da forno su una teglia. Formiamo delle palline di pasta con le nostre mani e le appiattiamo leggermente per dare forma alle frittelle.

6. Mettiamo la teglia nel forno, in una posizione media, con il calore su e giù e inforniamo per 30 minuti.

7. Tiriamo fuori e serviamo accompagnati da pomodoro fritto.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Pomodoro fritto