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Da quando ho scoperto cosa semplice, veloce e pulito cosa vuol dire fare il pomodoro fritto con il mio Bimby® Non l'ho mai più fritto in padella. Quindi mi dimentico degli schizzi su tutto il vetro e di doverlo girare in modo che prenda consistenza e non si bruci.
Questa ricetta è una base ideale da avere sempre preparato. È possibile produrre grandi quantità e Congelare in porzioni. Potremo quindi utilizzarlo in seguito nelle ricette che prevedono la polpa di pomodoro, senza dover programmare il tempo di frittura, risparmiando qualche minuto nella preparazione.
Anche a me piace preparare il pomodoro fritto in questo modo così naturale poiché di solito aggiungono coloranti e conservanti artificiali a quelli acquistati. In questo modo so cosa sto mangiando e dando alla mia famiglia.
A casa lo usiamo molto come accompagnamento per riso, pasta, carne, pesce e verdure. Inoltre è adatto per allergici a glutine, uova e lattosio.
Pomodoro fritto
Una ricetta base che non deve mancare nella nostra cucina.
Maggiori informazioni - Riso bianco al varoma / Cottura della pasta
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
Forse è una domanda molto sciocca ... ma hey, eccomi qui! haha Puoi usare il pomodoro naturale e schiacciarlo nel Bimby, giusto ??? Mio suocero ha un orto e fa il pomodoro fritto, ma ha pezzi e semi, e non ci piace. Con questo è simile a quello acquistato?
Sì, l'altro giorno li ho fatti con il pomodoro pomodoro dei palazzi e sono stata molto buona.
Schiacciarlo di più e lo stesso processo.
Provalo e vedrai
Jessi, puoi distruggerlo e sembra quello che hai comprato. Prova a dircelo.
Ottimo, vi assicuro, in casa non siamo pomodori fritti industriali, soprattutto perché non mi piacciono i conservanti né i coloranti …… questa ricetta è molto sana e naturale, provatela e non comprerete più il pomodoro fritto. Saluti
Non l'ho più fatto da quando ho il Bimby è molto pulito e ne esce altrettanto ricco
Baci
Delizioso!! L'ho fatto ultimamente ed è un piacere, soprattutto perché sai che è naturale al 100%, ma davvero! Mi piace anche aggiungere cipolla, aglio e qualche foglia di basilico per dargli un tocco più italiano.
Baci!
Grazie per il suggerimento Irene, proverò.
Il pomodoro fritto esce ben fritto? non esce acquoso? Il tempo che dedichi è abbastanza? Grazie
Risulta ben fritto e se volete potete aggiungere qualche minuto in più ed è più denso senza problemi.
CHE BUONA IDEA, POICHÉ MIO PADRE HA UN GIARDINO E SIAMO SUI POMODORI FINO AL MAZZO, HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH, QUESTO SE LO PRENDIAMO IN UN BARATTOLO DI VETRO E LO BOLLITIAMO NEL BAGNO MARIA SICURI CHE SAREMO IN GRADO DI TENERLO TUTTO L'ANNO , DESTRA?
Sicuramente si e saranno fantastici !!!
Non faccio bollire le lattine per conservarle. Non appena la salsa di pomodoro è pronta, la verso nei barattoli di vetro e li chiudo ermeticamente, usando uno strofinaccio perché sono molto caldi. Poi li capovolgo e me ne dimentico. Il giorno successivo o 2 giorni li ho già salvati. Ti posso assicurare che sono sigillati ermeticamente, con il loro POF !! durante l'apertura. Devo persino usare un dispositivo per aprirli o l'aiuto di mio marito o mio figlio, che sono più forti di me. Certo, prendi barche che si chiudono bene. Spero ti aiuti, visto che finisce subito e non è necessario spendere il lavoro o il calore di bollirli. Ti auguro il meglio.
Grazie Begoña, per il tuo suggerimento, lo faremo. Ti auguro il meglio
Ciao! Qualcuno potrebbe inviarmi la ricetta per lo spezzatino?
Grazie mille.
Saluti.
CERCO UNA MACCHINA USATA, LA MIA È BRUCIATA E ORA NON POSSO ACQUISTARNE UNA NUOVA SE QUALCUNO CONOSCE QUALCUNO, PER FAVORE, RINGRAZIAMENTI ECONOMICI
olaa miraa alcuni mesi fa ho visto su una pagina internet k stavo vendendo un bimby d seconda mano quello che non so più è se lo avrò è d la pagina http://www.segundamano.com e costa 400 euro ed è il modello 31 spero k aya sioo utile.
Ho fatto il pomodoro ma mi ha bruciato. Il mio bimby è quello prima di questo, sarà per questo? Grazie
Ciao, come stai? Quando dici pomodoro in scatola, intendi quello che vendono in una scatola schiacciata al naturale e con il Bimby modello 21 è lo stesso e se aggiungiamo la cipolla va fritta prima o tutta insieme grazie …… ……………….
Sì, intendo quel pomodoro e se aggiungete la cipolla, fatelo rosolare un po 'prima.
Mi sembra una ricetta molto semplice e deliziosa.
Besitos
Assaggiatelo, il pomodoro ha un sapore delizioso !!!
Ne approfitto e cucino le uova nel varoma mentre il pomodoro è fritto. Lavali o avvolgili nella pellicola. Quando sono trascorsi circa 20 minuti, rimuovili e capovolgi il cestello in modo che non schizzi.
Sono con voi, il pomodoro fritto è una ricetta ideale per sfruttare a turno il varoma !!!
Ero già stufo ogni estate di fare il pomodoro in scatola, con il caldo soffocante e il tempo che stringe ... e all'improvviso mi metti questa ricetta..mi salvo! sono pronto a fare di più ... grazie mille ... volevo chiederti se hai una ricetta così meravigliosa che devi fare una torta di more per i miei figli che ieri eravamo a un picnic e ne abbiamo presi un po ' , Vorrei abbinarlo alla panna, sia ai piatti di pan di spagna che ai consigli che mi date ... grazie mille e saluti
Paula, sono contento che la ricetta del pomodoro sia stata buona per te. Come una torta con le more, farei meraviglia la torta e la guarnirei con le more in cima.
Se uso pomodori naturali, li metto con buccia e semi?
Puoi farlo, ma è vero che dopo puoi trovare qualche pepita e non so se ti piacerà.
hola
Sono un po 'strano con il Bimby anche se lo uso spesso. Quello che non uso sono gli accessori, vorrei che mi spiegaste cosa mettere nel cestino visto che non lo capisco. grazie saluti
Elena, quando vuoi che una ricetta faccia evaporare il liquido che ha e risulti più denso, togliamo il becher. Ma se è qualcosa che schizza come pomodoro o marmellata, mettiamo il cestino sopra il coperchio quando rimuoviamo il vetro e così gli schizzi rimangono lì e non macchiano l'intera cucina.
L'ho appena fatto nel Bimby ed è fantastico. Ci ho messo pepe rosso e pepe verde e un po 'di origano. La cosa brutta è la pagnotta che mangi bagnandoti hehehehehehe.
Penso di sì, qualcosa di così buono che non puoi resistere a intingere il tuo pane. Sono felice che ti piaccia.
L'ho adorato, il sapore è delizioso, solo che con un chilo di pomodoro esce pochissimo, l'ho fatto e poi ho aggiunto il riso quindi ho dovuto aggiungere un po 'd'acqua e il gusto è diminuito un po', vorrei sapere cosa potrei fare per non lasciare che questo accada di nuovo a me, ci piace molto il riso con pomodoro, ma non così denso. Saluti e grazie per le ricette.
Prova 300 gr di pomodoro in più, perché se ne mettiamo di più potrebbe staccarsi. Vedi provare.
Deve essere gustoso, ma questo pomodoro fritto può essere preparato e congelato? Grazie!!!!
Ciao Mari Carmen, a casa mia abbiamo un orto e gli eccessi di pomodoro, mia madre ne prepara alcuni sottovuoto e un'altra parte fa nel pomodoro fritto e lo congela e benissimo ...
Delizioso pomodoro fritto. Lo abbiamo fatto con i pomodori in scatola schiacciati di Mercadona. Un paio di domande:
1 ° Se usiamo pomodoro naturale possono essere messi senza sbucciare.
2 ° C'è qualche trucco per pulire bene il vetro. Si è attaccata un po 'al fondo e abbiamo dovuto lavorare molto con la spugna per rimuovere le macchie.
grazie
Quello nel cestello è in modo che evapori e non schizzi
Ciao Rolgue, fantastico! Ecco il link per preparare il riso bianco e le uova in camicia: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/
Luck!
Ho fatto il pomodoro dell'orto ed è uscito molto chiaro e molto liquido quando lo friggeva, non so se lo apro bene
Ciao Nieves, a seconda della marca di pomodoro schiacciato che usi, potrebbe avere più o meno liquido. Ecco perché ti consiglio di riprogrammarlo per altri 5-10 minuti se vedi di aver bevuto troppo liquido.
VORREI CHE QUALCUNO MI PASSI LA TORTA DI ZUCCA E UN BUDINO DI ZUCCA, GRAZIE
Ciao Maria, ecco alcune ricette di zucca che penso ti piaceranno:
http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/
http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
Grazie per averci seguito!
Voglio fare per la prima volta i pomodori fritti con i pomodori del mio orto e vorrei sapere che tempo e velocità devo macinare, poi seguirò la ricetta di Silvia. Ho l'ultimo modello di Bimby. Grazie
Perché non provi a preparare prima la salsa e poi a schiacciare? Quindi puoi vedere se hai bisogno di distruggere o meno. Comunque dipende un po 'dalla quantità di pomodori che farai ma io metterei 30 secondi, velocità 5.
Vi lascio diverse ricette a Silvia nel caso possano ispirarvi:
Salsa di pomodoro densa
Salsa di pomodoro all'italiana (suco de pomodoro)
Auguri !!
L'ho messo 30 minuti invece di 35 e si è bruciato. Questa ricetta non è corretta.
Ciao Francisco, che strano, produciamo questa ricetta da anni con ottimi risultati. Hai messo 1 kg di pomodoro schiacciato? A volte se riduciamo la quantità dobbiamo ridurre anche i tempi. Grazie per averci scritto!
Ho letto commenti che dicono che se è molto liquido o con molta acqua, suppongo sarà dovuto al tipo di pomodoro, se è un tipo da insalata avrà molta acqua. Ho fatto la ricetta così com'è con un pomodoro tipo pera molto maturo ed è venuta ideale, meglio del barattolo tipo artigianale che vale una pasta.
Grazie mille Jose F. per il tuo messaggio, siamo molto contenti che ti sia piaciuta la ricetta. La verità è che è buonissimo 🙂 grazie per averci seguito!! Un abbraccio!!