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La pasta è uno dei piatti preferiti di mio marito. Ricordo che poco dopo aver bevuto il Bimby®, ogni volta che lo preparavo, preparavo i sughi con il robot ma non osavo Cuocere la pasta. Immaginavo che si sarebbe impigliato nelle lame e sarebbe stato un vero disastro.
Come molti di voi già sanno, mia madre è una presentatrice ed è lei che, oltre a farmi questo meraviglioso regalo, mi ha fatto venire voglia di scoprire tutto quello che potevo fare con questo fantastico dispositivo. Quindi è stata lei a dirmi cosa confortevole che si è rivelata cuocere la pasta nel Bimby®. Quando ha visto la faccia che ho fatto si è accorto che non l'aveva mai cucinata e mi ha detto: "domani devi provarla..."
E "detto e fatto". Il giorno dopo ho iniziato a cucinare la mia pasta senza essere convinto che sarebbe venuta bene. Quando ho aperto il bicchiere e ho visto i miei spaghetti perfetti, totalmente al dente, senza andare oltre mi sentivo la donna più felice del mondo. Ora se gli spaghetti stessero per uscire bolognese del mio ragazzo perfetto.
Nella ricetta passo passo che ti proponiamo due diverse opzioni di preparazione, entrambi funzionano molto bene.
Quindi, come potrebbe essere altrimenti questo ricetta Lo dedico a mia madre per tutto quello che mi insegna ogni giorno.
Cottura della pasta
Due opzioni a seconda della quantità di pasta che andremo a cucinare:
- Opzione 1: Per 2 persone: 200-250 g di pasta
- Opzione 2: Per 4 persone: 400-500 g di pasta
Maggiori informazioni - Ragù alla bolognese
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
Ebbene sì, è perfetto. Lo faccio anche nel Bimby, non si rompe con le lame e non se ne va mai. Ne approfitto anche per farlo dopo aver preparato la salsa di pomodoro, così non devo lavare due volte la macchina.
Sonya.
Ebbene, se mi sorprende quello che dici che non avevi mai fatto la pasta in termo, con i piatti che fai !!! Lo faccio in thermo dal primo giorno, così eviti anche di sporcare pentole e altro.
Alla ricca pasta !!!!
Silvia lo fa da tanto tempo, ma io ho il bimby da una decina d'anni ei primi anni non ho osato. Con il modello TM-21 non ricordo di aver cucinato la pasta, poi quando l'ho cambiata per il TM-31 mia mamma mi ha incoraggiato e ora lo faccio sempre nella mia termo. Ti auguro il meglio
Qualcuno può dirmi come preparare la salsa aioli, non la metto bene nella macchina
customers@artehierro.com
Schiaccio 3 aglio a velocità 5, aggiungo l'uovo a temperatura ambiente, un po 'di sale e una spruzzata di limone, 5 secondi vel.5. Mettiamo dentro la tazza con un po 'd'acqua (è così che pesa un po') e facciamo cadere 300 di olio (io di girasole), con la tazza impostata sulla velocità 4, 3 minuti.
Non l'ho fatto di nuovo con il mixer, ne esce benissimo.
Non capisco il calice, con l'acqua dentro se metto il calice dove si fa l'olio? Grazie
… Vediamo conchi, il becher è pieno d'acqua (a metà), lo metti al suo posto sul coperchio e versi l'olio direttamente nel coperchio, e poi l'olio cade attraverso la fessura che rimane tra il becher e il foro del coperchio lentamente, se volete mettere un po 'di liquido veloce, non mettere acqua nel becher.
Spero che la mia spiegazione ti possa aiutare
con la vibrazione l'olio filtra
Ciao
Siamo già in due, non ho nemmeno fatto la pasta nel Bimby
Ogni giorno scopro cose nuove su questo dispositivo, quindi la prossima volta nel Bimby
Grazie per l'input
Animate Carmen che ne esce spettacolare.
Ciao !!! ma la pasta non si aggroviglia nelle lame? Devo mettere il cestello e mettere la pasta attraverso la bocchetta e che sia sopra il cestello ?? o cosa devo fare perché lo faccia non ti aggrovigli? Grazie !!!!
L'ho scoperto anche di recente, e l'ho cucinato anche io dopo aver fatto il sugo, mi sono risparmiato dalla pulizia del vetro ma è anche il maccherone che ha avuto più successo in casa.
Un giorno ho provato a fare gli spaghetti, ma si sono impigliati tutti nelle lame ed è stato difficile per lui girare, non so cosa avrebbe fatto di sbagliato ……. Non ti impigli nelle lame?
La verità è che non mi hanno intrappolato. Forse non hai impostato correttamente la velocità del cucchiaio.
Oggi farò il test. Potreste suggerire una salsa diversa dalla salsa di pomodoro? Grazie!
Metteremo nuovi sughi che si sposino bene con la pasta. Suggerisco questo che di solito facciamo per la carne, ma altre persone hanno già provato la pasta e dicono che sono lussuose.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Ebbene, devo cuocerlo sempre per qualche minuto in più di quello che c'è nella confezione, (anche se lo faccio cuocere nella casseruola), deve essere per l'acqua, che qui è dura. Altrimenti, i migliori maccheroni e spaghetti.
Non dovremmo girare a sinistra? E posso farlo anche con la pasta ripiena?
grazie.
Ciao!! Ho la TM21, come posso cucinare la pasta? È che non esiste la velocità del cucchiaio.
Si farebbe impostando la velocità 1, invece della velocità del cucchiaio.
Grazie mille Silvia, lo proverò e ti racconterò come è andata.
Quando mettiamo la pasta, non dovremmo girare a sinistra in modo che non si sbricioli?
In caso di dubbio, lo sto facendo in questo modo, spero che mi stiano bene….
Non è necessario, funziona bene con la velocità del cucchiaio.
Silvia, gli spaghetti non si impigliano nelle lame? Non è necessario mettere la farfalla o girare a sinistra?
Non si aggrovigliano e con la velocità del cucchiaio stanno bene.
Lo faccio anche nel bimby da allora mangio la pasta al suo punto la giro anche a sinistra per ogni evenienza grazie
Di solito non cucino neanche la pasta in themo, ma più per una questione di velocità, perché mentre la pasta cuoce nella casseruola faccio il sugo in thermo e così risparmio tempo.
Lo proveremo per vedere come esce la pasta ...
grazie!
Nemmeno io li ho mai cucinati in macchina ma proverò questo fine settimana.
Grazie per averci dato tutte queste ricette. Un abbraccio.
Ho il Bimby 21 sarebbe mettere la farfalla e alla velocità 1 chiedo grazie ……………… ..
Nel T-21, poiché non c'è velocità del cucchiaio o svolta a sinistra, è meglio farlo nel cestello, hanno un bell'aspetto.
Provalo, non cuocerai più la pasta in una casseruola. Baci
Sarebbe sufficiente impostare la velocità 1 anziché la velocità del cucchiaio.
Ogni giorno mi sorprendi di più, con le tue ricette ma non penserei mai di cuocere la pasta nel termo, a parte il fatto che la mia ha 21 anni e non mi resta né cucchiaio. Congratulazioni per le tue meravigliose ricette. Grazie
Essendo il TM-21, tutto sarebbe stato fatto allo stesso modo, cambierai solo la velocità del cucchiaio per la velocità 1.
Ciao Silvia, proprio domani volevo mettere la pasta da mangiare, ma potresti mettere la ricetta della bolognese per favore?
Un'altra cosa, nella maggior parte delle ricette alla fine c'è scritto, servire subito, che mi rimette indietro, perché devo lasciare il cibo cucinato la sera, visto che torno a casa alle tre e mezza e non riesco a cucinare. Cosa devo fare in modo che il cibo sia appena cotto?
Grazie mille per le tue ricette e i tuoi consigli.
Hai ragione Silvia, devi mettere la ricetta del ragù alla bolognese. Prendi nota.
In genere mettiamo subito il servizio perché è così che esce il piatto al suo punto, ma bisognerà adeguarsi alle circostanze di ogni famiglia e se dovrà essere fatto il giorno prima e riposato in frigorifero, allora non c'è problema.
saluti
Ciao, se ho provato gli spaghetti cuocendoli nel Bimby e ne esce perfetti, ma ho letto anche che possono essere cotti al vapore nel contenitore del varoma, non ho ancora provato questo metodo, ma quando li rifaccio con il Ragù alla bolognese, mentre si prepara questo, li metto nel Varoma e vedremo come vengono fuori. Ti auguro il meglio.
Grazie Carol, devo provare anche questo. Ti auguro il meglio
Grazie Silvia, è stata una vera scoperta, li ho fatti ieri e sono usciti perfetti. A casa abbiamo comprato il Thermo 6 mesi fa perché a mia moglie piaceva e alla fine quello che lo usa sono io e ogni giorno sono più felice con la macchinetta, sì, sono una cucina e ti facilita il lavoro, continua così questo con quelle ricette così meravigliose che fai.
saluti
Mi piacerebbe che mio marito cucinasse per me, è un lusso per una donna !! Sono contento che ti piaccia così tanto il tuo Bimby e che ti piaccia la nostra pagina.
Lo farò domani, vediamo come pensavo avessi messo il cestino e vedo che è più facile, non avrai una salsa carbonara diversa da quella del libro, vero? esque le mie figlie lo adorano, grazie mille per le vostre ricette
La verità è che di solito faccio quello nel libro, ma se ne trovo uno carino lo metto su di te.
saluti
Ciao. Proverò a fare la pasta con il Bimby 21. Potete fare anche la pasta ripiena? Vorrei anche sapere una salsa alla carbonara facilita. Grazie
Angela, non ho mai provato la pasta ripiena ma credo che si possa fare senza problemi. Appena farò una salsa alla carbonara la pubblicherò per voi come il ragù alla bolognese che ho pubblicato l'altro giorno.
Ciao, mi piacciono molto le tue ricette e commenti, ti chiederei un favore, ho tm21 e vorrei che tu le fornissi anche per quel modello. Grazie mille Silvia
Pilar continuerà a cercare di aiutarti con i due modelli. Anche così, quasi tutte le ricette possono essere realizzate con il TM-21, se hai domande su una ricetta specifica, chiedi di vedere se tutti possiamo aiutarti.
saluti
Grazie mille, se ho qualche domanda ti farò sapere, seguirò le tue ricette.
CUOCO LA PASTA, LA VERITÀ CHE MI STUPISCE, GRAZIE PER I BUONI CONSIGLI ...
Sì! È fenomenale, al dente, come dovrebbe essere per cucinare una buona pasta.
ciao ragazze mi piacciono molto le vostre ricette ho 3 ricette per questa settimana, allo stesso tempo ho cucinato il macaeeone nel therm ed è un grande grazia per le vostre ricette bssss
La verità è che è un piacere vedere come sta bene la pasta con il Bimby.
Bene, devo fare qualcosa di sbagliato! L'ho provato due volte, una con gli spaghetti e l'altra con la pasta corta e si sono aggrovigliate nelle lame e quelle che stavano sotto si sono rotte. disastro totale!
un saluto.
Mi dà che c'è un passaggio che non è giusto. Che modello hai di Bimby?
31 tm, ma niente, mi si attacca… e quello che resta in fondo si rompe. Proverò ancora! Grazie.
Adoro il tuo blog complimenti, oggi ho fatto il ragù alla bolognese come lo metti tu, ed è uscito deliziosoaaaaaaaa e sto cucinando i maccheroni in th spero che escano bene e non rompano tutto, ti dirò, un bacio e grazie per le tue meravigliose ricette e la dedica al tuo meraviglioso blog
Certo che sei stato tutto fantastico. È molto facile fare la pasta con il Bimby, è un piacere!
Gli spaghetti erano ottimi e il sugo era ottimo, d'ora in poi lo farò così, cucinerò la pasta nel mio th e così ho solo sporcato la macchina e nient'altro, tutta la cucina ha preso e pulito quindi è bello, grazie ancora.
La verità è che è un piacere vedere tutto raccolto e tutto fatto con il Bimby. Sembriamo più puliti di Arguiñano, eh, eh ... Sono contento che ti sia piaciuta la pasta. Ti auguro il meglio
Ebbene, la pasta per me è dura, aggiungo altra acqua e tempo di cottura, con tanti giri, è quasi un porridge (anche mettendo la torsione all'indietro e la velocità del cucchiaio). Penso che il termo sia ottimo per i sughi, ma per la pasta non lo vedo.
Non è necessario aggiungere altra acqua, basta aggiungere un paio di minuti in più per renderla a proprio piacimento. La verità è che questa ricetta deve essere al dente.
Andiamo giù a questo Daniel! Grazie per il suggerimento e grazie per averci seguito.
Ho un dubbio. Di recente abbiamo acquistato la Tm5, ma quando ho iniziato a fare i maccheroni l'acqua è uscita (in piccole quantità) dal becher. È normale? Poiché l'ho spento, ho rimosso l'acqua e ha continuato a uscire.
Ciao isbael:
Non ho visto il problema ma posso dirti che non è normale che fuoriesca acqua dalla bocchetta a meno che tu non ne abbia messa troppa.
Ti consiglio di ripetere la ricetta e di seguirla alla lettera, facendo molta attenzione alle quantità segnate. Se il problema persiste dovresti parlare con il tuo venditore o con la tua delegazione.
Saluti.
Beh, penso che se è normale, lo inserisce anche nel ricettario facile e salutare, dice che senza mettere la tazza E CHE SE LA SCHIUMA TRA PIENO, FARE UNA SPACCO DI OLIO. L'ho fatto e funziona.
Non so che dire degli spaghetti perché mi dà l'impressione che essere rigidi e sporgere dalla bocca quando li metti quando giri la lama li spacchi…. Anche se vedo che non si rompono ...
Ciao Sara,
cucinare la pasta nel Bimby è fantastico. Lo uso molto quando faccio più cose contemporaneamente, perché in questo modo mi assicuro che non mi succeda e sarà sempre al dente e che l'acqua non coli dalla pentola.
State tranquilli con gli spaghetti, che le lame non li tagliano. Tieni presente che stiamo lavorando a velocità molto ridotte che quello che fanno è mescolare. 🙂