Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Funghi ripieni di aglio e prosciutto

Verduras25 minuti2 personeCalorie 120
1/52/53/54/55/5 (4 voti)
Caricamento in corso ...

da Mayra Fernandez Joglar

funghi-ripieni-di-aglio-e-prosciutto-thermorecetas

Ti piace funghi? Sì a me e sempre di più. Lo considero un alimento facile da trovare e preparare. Oltre ad essere molto versatile poiché combina tante cose come la pasta o pizza. Sebbene abbia anche una presenza sufficiente per essere l'ingrediente principale.

Oggi ho preparato i funghi ripieni aglio e prosciutto ma si possono farcire con spinaci e formaggio di capra, petto di tacchino e salsa di pomodoro, oppure con gli ingredienti desiderati.

Non acquistare i funghi con largo anticipo poiché si svalutano rapidamente. È molto facile trovarli nei mercati quindi idealmente, dovrebbero essere acquistati lo stesso giorno o il giorno prima.

Funghi ripieni di aglio e prosciutto

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

I funghi ripieni sono un piatto semplice con pochissime calorie. Veloce da preparare e che puoi preparare se sei a dieta.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 120
  • Dosi: 2
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 6 funghi grandi
  • 1/2 mazzetto di aglio o aglio
  • 75 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 15 g di olio
  • Erba cipollina tritata
  • 1 filo d'olio extravergine d'oliva

Come prepararlo

  1. Preriscaldare il forno a 180º.

  2. Trita il prosciutto per 5 secondi a velocità 7. Rimuovere e prenotare.

  3. Pulite i funghi tagliando la parte terrosa del gambo. Lavatele velocemente, senza lasciarle in ammollo. Asciugare con carta assorbente. Passa un coltello affilato attorno allo stelo e fai leva con cautela dal cappello.

  4. Taglia i piedi o gli steli dei funghi durante 5 secondi, velocità 5. Rimuovere e prenotare.

  5. Pulite l'aglio eliminando le radici, la parte verde più dura e il primo strato. Lavare bene, asciugare e tritare durante 5 secondi, velocità 5. Abbassare i pezzi sulle lame e aggiungere l'olio. Poach durante 6 minuti, 100º, velocità 1.

  6. Aggiungere i gambi dei funghi tritati. Continua per 2 minuti, 100º, velocità 1.

  7. Aggiungere il prosciutto, programmare 2 minuti, 100º, velocità 2, senza bicchiere.

  8. Riempi i cappelli a fungo con la finta dal bicchiere. Mettetele in una padella robusta e infornate per 10 minuti.

  9. Togliere e distribuire in 2 piatti, finire di decorare con un filo d'olio e un po 'di erba cipollina tritata.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Vecchia pizza al formaggio, pancetta e funghi


Scopri altre ricette di: Meno di mezz'ora, regime

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.

  1.   tini suddetto
    fa 10 anni

    Buongiorno Mayra, non hai il sale?

    Rispondi a tini
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Ciao Tini,

      no, non ha sale perché il prosciutto serrano gli dà il tocco perfetto. Se lo sostituisci al prosciutto, puoi aggiungere un pizzico di sale.

      !Un abbraccio

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Carlos suddetto
    fa 10 anni

    spettacolari ..., li ho fatti ieri e sono bravi, bravi

    Rispondi a Carlos
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Quanto è bravo Carlos!

      Sono molto felice che ti piacciano le nostre ricette.

      !Un abbraccio

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   Irene suddetto
    fa 10 anni

    Perché possiamo sostituire i germogli d'aglio? È che non ho adesso, e voglio molto. Grazie

    Rispondi a Irene
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Puoi sostituirli con i porri. Non è esattamente lo stesso sapore ma funzionerà perfettamente.

      saluti,

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  4.   Taglia prosciutto Iván Martínez Burgués suddetto
    fa 10 anni

    I funghi da soli sono molto divertenti, ma accompagnati dal ricco prosciutto sono un'altra cosa.

    Rispondi al taglia prosciutto Iván Martínez Burgués
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Iván hai perfettamente ragione ... quanto siamo fortunati ad avere un ingrediente buono come il prosciutto nella nostra gastronomia!

      Auguri !!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar