Gazpacho di pomodoro e nettarina

Pensando ai più piccoli ho preparato questo delicato gazpacho di pomodoro e nettarina.

Ci vuole solo mezzo spicchio d'aglio e pochissima cipolla. Non ci ho messo sopra del pepe, se ne hai un pezzo pepe rosso, lo metterei anche nel bicchiere.

Il mio consiglio è che usi acqua molto fredda per la tua preparazione Idealmente, prepararlo con almeno due ore di anticipo e conservarlo in frigorifero. Quando lo porterai in tavola avrà la temperatura ideale.

Gazpacho di pomodoro e nettarina

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Una torta dal gusto delicato per tutta la famiglia.

• Ascens Jiménez

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 100
• Dosi: 8

• Tempo di preparazione: 10M
• Tempo di cottura: 2H
• Tempo totale: 2H 10 M

Ingredienti

• 750 g di pomodoro
• 350 g di nettarina
• 1/2 spicchio d'aglio
• 50 g di cetriolo
• 25 g di cipolla
• 30 g di pane
• 400 g di acqua fredda
• 1 cucchiaino di sale
• 35 g di olio extravergine di oliva

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere il pomodoro pulito ea pezzi, senza sbucciare. Anche la nettarina, lavata ea pezzi, con la buccia. Aggiungere l'aglio, il cetriolo, la cipolla e il pane. Programmiamo 2 minuti, velocità 9.

2. Aggiungere l'acqua e il sale. Programmiamo 2 minuti, velocità 9.

3. Aggiungete l'olio e, se volete, un po' di aceto. Programmiamo 20 secondi, velocità 6.

4. Conservare in frigorifero per almeno due ore.

note:

Puoi anche aggiungere l'aceto, nel passaggio in cui aggiungiamo l'olio d'oliva. Basteranno dieci grammi.

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