Il gelato più ricco della stagione estiva:gelato allo yogurt greco! È delizioso ed è così facile da preparare ... e il migliore ... ideale per bambini sono contrari ai latticini. Inoltre, impareremo a usare il zucchero invertito, che Elena aveva già pubblicato su questo blog 3 anni fa.

Quelli di voi che hanno un frigorifero, è un'ottima opzione per usarlo. Se non ne hai uno non è un problema, ti dirò come farlo per evitare che si formino tanti "cristalli" nel processo di congelamento.

Gelato allo yogurt greco

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Gelato allo yogurt greco cremoso e gustoso, ideale per i bambini per introdurre i latticini nella loro dieta. Facile da preparare, è il dolce ideale per l'estate.

Irene Arca

Tipo di ricetta: dessert
Calorie: 300
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 8H
Tempo di cottura: 1M
Tempo totale: 8H 1 M

Ingredienti

3 yogurt greci, zuccherini naturali
50 gr. Formaggio Philadelphia
60 gr. zucchero invertito (vedi ricetta qui)

Come prepararlo

Posizioniamo la farfalla sulle lame e versiamo nel bicchiere lo yogurt, il formaggio e lo zucchero invertito. Programmiamo 30 secondi, alla velocità 3.
Lo versiamo in una tazza o contenitore ermetico adatto al congelamento e conserviamo in freezer per 4 ore. Durante queste 4 ore mescoliamo ogni 30 minuti con una forchetta in modo che non diventino cristallini.
Mettiamo il gelato nel bicchiere Bimby e programma 40 secondi, alla velocità 4.
Lo rimettiamo nel contenitore o nella tupper e lo mettiamo in freezer per un minimo di 4 ore. E anche durante queste 4 ore mescoliamo ogni 30 minuti fino a quando non è completamente congelato.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - zucchero invertito

Fonte – Mia Thermorecetas

ThermoRecetas

Gelato allo yogurt greco