Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Gnocchi di pane con brodo di carne

Zuppa75 minuti6 personeCalorie 340
1/52/53/54/55/5 (44 voti)
Caricamento in corso ...

da Ascens Jiménez

Un piatto perfetto per l'autunno che piace a grandi e piccini. A causa del suo sapore delicato, quindi succoso e soffice cioè le polpette, per il brodo ... senza dubbio, è una buona opzione per la cena.

Nel video vedrai tutti i passaggi da seguire. Uno dei vantaggi di questa ricetta è quello useremo solo Bimby . Ne morderemo il padella, faremo la salsa, il composto… E, mentre si prepara il brodo, cuoceremo le polpette nel varoma.

Quindi sai, se l'hai fatto pane di ieri o di pochi giorni fa la ricetta di oggi potrebbe essere una buona opzione per approfittarne.

Gnocchi di pane con brodo di carne

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Una zuppa ideale per sfruttare il pane che ci è rimasto del giorno precedente. Ai bambini piace molto.

Gnocchi di pane con brodo di carne
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: italiana
  • Tipo di ricetta: minestre
  • Calorie: 340
  • Dosi: 6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 250 g di pane del giorno prima
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • prezzemolo
  • 25 g di burro
  • 200 g di latte
  • 3 uova
  • Sale
  • noce moscata
  • 1 litro d'acqua
  • 2 costine di maiale
  • 60 g di carote
  • 30 g di cipolla
  • 50 g di sedano
  • 50 g di zucca

Come prepararlo

  1. Mettiamo il pane nel bicchiere, a pezzi. Lo mordiamo durante pochi secondi alla velocità 5 o 7, a seconda di quanto è duro il pane.

  2. Mettiamo il file  pane tritato in una ciotola e lo riserviamo.

  3. Senza lavare il bicchiere mettici dentro la cipolla e il prezzemolo. Programmiamo 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

  4. Aggiungiamo il burro. Programmiamo 3 minuti, 120º, velocità 1.

  5. Incorporiamo il latte. Programmiamo 2 minuti, 60º, velocità 1.

  6. Aggiungere il pane tritato, le uova, il sale e la noce moscata. Programmiamo 15 secondi, svolta a sinistra, velocità 3.

  7. Ci integriamo con la spatola. Lascia riposare qualche minuto e mescola di nuovo. Mettiamo il nostro impasto in una ciotola e lo riserviamo.

  8. Laviamo il bicchiere. Ci mettiamo dentro l'acqua, la carne, le verdure, il resto del prezzemolo e un po 'di sale.

  9. Mettiamo carta oleata nel contenitore e nella vaschetta del varoma, senza coprire tutti i buchi. Con le mani inumidite stiamo formando delle palline con la pasta di pane che abbiamo fatto. Li mettiamo in entrambi i contenitori.

  10. Quando si sono formati copriamo il bicchiere e posizioniamo il varoma, con il suo coperchio, in posizione.

  11. Programmiamo 30 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio.

  12. Filtrate il brodo e servitelo con gli gnocchi di pane

Maggiori informazioni - Pane ciabatta nel Bimby


Scopri altre ricette di: Zuppe e creme

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.