Grano con zucchine al vino bianco

All'interno del gruppo di cereali ce ne sono molti che usiamo regolarmente a casa. Forse i più conosciuti sono il riso, il mais, la segale, l'avena, il farro e, soprattutto, il grano.

Quest'ultimo, lo consumiamo principalmente sotto forma di farina ma da anni sul mercato c'è il grano tenero. Come tutti i cereali, ha una grande quantità di amido, In altre parole, ci darà abbastanza energia per affrontare le attività quotidiane.

Un'altra caratteristica molto buona che ha il grano tenero è che è facilmente assimilabile. Completamente adatto per vegani e vegetariani. Se si celiaco Puoi sostituire il grano tenero con il riso e goderti una ricetta sana.

Inoltre cuoce più velocemente di altri cereali, quindi in pochi 25 minuti avremo risolto il primo piatto del nostro cibo.

Grano con zucchine al vino bianco

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L'ingrediente principale di questa ricetta è il grano giovane. Un cereale che fornisce energia ed è facilmente digeribile. Adatto a vegani e vegetariani.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: in arrivo
• Calorie: 300
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 21M
• Tempo totale: 21M

Ingredienti

• 120 g di grano tenero
• 80 g di cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 30 g di olio d'oliva
• 100 g di zucchine
• 200 g di brodo vegetale
• 50 g di vino bianco

Come prepararlo

1. Mettere la cipolla sbucciata e l'aglio con l'olio. Taglia durante 5 secondi a velocità 5. Abbassare i pezzi sulle lame e programmare 6 minuti, 100º, velocità 1.

2. Quindi metti la farfalla sulle lame. Aggiungere il grano cotto e friggere per 4 minuti, 100º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra.

3. Versa il vino, programma 4 minuti, temp Varoma, velocità 1, svolta a sinistra. Senza bicchiere per facilitare l'evaporazione.

4. Nel frattempo lavate e tagliate le zucchine in quadrati di 1 cm.

5. Aggiungere le zucchine a pezzi e il brodo vegetale precedentemente riscaldato. Cucina tutto insieme per 7 minuti, 100º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra.

6. Dividete il grano in due piatti e servite.

Equivalenze con TM21

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