Hamburger di maiale

Servire la carne sotto forma di hamburger torna utile quando abbiamo bambini e / o le persone anziane a nostro carico.

E la cosa buona di realizzarli con Bimby è che possiamo anche tritare noi stessi la carne. Avevo un pezzo di lonza di circa 700 g una volta tolta la parte più grassa. L'ho tagliato a cubetti e l'ho tritato in lotti da 200 g con diversi turbo.

Tra gli ingredienti vi consiglio di metterne un po ' mortadella. Puoi anche aggiungere del formaggio grattugiato.

En Thermorecetas Abbiamo anche hamburger vegani come quelli di farina d'avena o quelli delle melanzane, perché preferisci non mangiare carne.

Hamburger di maiale

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Ti insegniamo come preparare gli hamburger fatti in casa nel Bimby, preparando noi stessi la carne macinata. Ideale per grandi e piccini.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: carni
• Calorie: 280
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 30M
• Tempo totale: 30M

Ingredienti

• 700 g di carne di maiale tritata
• 50 g di cipolla
• 70 g di pane del giorno prima
• 70 g di latte
• 6 g di salsa di soia
• 1 uovo
• 1 tuorlo d'uovo
• 30 g di mortadella tagliata finemente e a pezzetti
• Sale
• Pepe (facoltativo)
• Olio extravergine di oliva per friggere

Come prepararlo

1. Pochi minuti prima di iniziare la ricetta, mettiamo a bagno il pane con il latte.

2. Mettiamo la cipolla nel bicchiere. Anche il pane che avrà assorbito il latte. Programmiamo 5 secondi, velocità 5.

3. Aggiungiamo la carne, la soia, l'uovo, il tuorlo, il sale e, se vogliamo, il pepe. Programmiamo 15 secondi, velocità 5.

4. Ora aggiungiamo la mortadella e mescoliamo il tutto con la spatola.

5. Formiamo gli hamburger con le nostre mani, prendendo porzioni di circa 50 g.

6. Li friggiamo in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva. Serviamo con la nostra guarnizione preferita.

Maggiori informazioni - Hamburger d'avena, Hamburger di melanzane

Equivalenze TM5-31-21