Hummus di ceci con aroma di curry

amo il hummus, È un ottimo modo per mangiare i legumi, senza la necessità di portarli in umido. Come già sai, puoi fare qualsiasi hummus legume che è cotto, come hummus di fagioli bianchi o hummus di lenticchie.

Sai che dovremmo mangiare i legumi tra le 2 e le 3 volte a settimana? Bene, con l'hummus, puoi preparare un gustoso cena o un in arrivo, Che spalmato su crostini di pane o intingendo direttamente la pita, vi succhierete le dita.

La migliore di hummus richiede tempo 5 minuti nel prepararlo e che può essere lasciato finito anticipo e conservato in frigo. Cosa si può volere di più?

Hummus di ceci con aroma di curry

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Hummus esotico di ceci con aroma di curry, ideale come antipasto o spuntino per una cena. Perfetto per i vegani e per i bambini che mangiano i legumi.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 200
• Dosi: 4-6

• Tempo di cottura: 5M
• Tempo totale: 5M

Ingredienti

• 1 pentola di ceci cotti
• 2 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai grandi di tahine
• 2 spicchi d'aglio
• il succo di 1/2 limone
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di curry in polvere
• un pizzico di cumino
• un pizzico di pepe nero
• 50 gr di olio d'oliva vergine
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce (o piccante se ti piace di più)

Come prepararlo

1. Mettiamo tutti gli ingredienti (tranne la paprika) nel bicchiere e schiacciamo pochi secondi alla velocità 3.Quindi maciniamo 2 minuti a velocità 4.

2. La consistenza dipenderà dal tuo gusto. L'originale è abbastanza "denso" ma se vuoi puoi distruggerlo 30 secondi a velocità 6.

3. Se è troppo denso aggiungete ancora un po 'd'acqua e macinate ancora per qualche secondo a velocità 4.

4. Servire in ciotole, aggiungere un filo d'olio d'oliva, spolverare con paprika e, se volete, prezzemolo o coriandolo per decorare.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - hummus di fagioli bianchi o hummus di lenticchie.