Hummus di fagioli e pomodori secchi

Questo hummus di fagioli e pomodori secchi è la soluzione perfetta per aumentare il consumo di legumi in estate.

Ed è che in inverno consumare legumi è molto facile perché il corpo ti chiede stufati e ricette calde ma, con l'arrivo delle alte temperature, la situazione si complica perché cerchiamo ricette estive che ci idratano e ci rinfrescano.

Uno dei miei trucchi preferiti per alleviare questa situazione è usare il file insalate e hummus che, inoltre, sono una grande risorsa per le cene informali perché si fanno in un minuto e si possono combinare in diversi modi.

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La cosa migliore della ricetta è quella in meno di 1 minuto hai un antipasto originale da intingere. E, inoltre, adatto a vegani, celiaci e intolleranti a uova e lattosio.

Puoi anche servirlo con toast o grissini croccanti anche se è meglio servirlo con verdure e verdure crude che forniscono anche infinite sostanze nutritive e gli danno un tocco croccante perfetto.

Questo hummus può essere fare in anticipo, che ci aiuta ad essere meglio organizzati in cucina. Cogli l'occasione per prepararlo nel tuo file sessione di cucina o cottura in batch Quindi lo avrai pronto e non avrai bisogno di macchiare il vetro per una ricetta così semplice.

Per prepararlo, il fagioli già cotti. Possono essere cucinati in casa o quelli che arrivano in un barattolo di vetro già pronti. Ognuno di loro funziona molto bene.

Se usi i fagioli in scatola, ricorda che dovrai farlo sciacquali ottimo. Mettetele semplicemente nel cestello o in uno scolapiatti sotto il rubinetto e lasciate scorrere l'acqua finché non smette di produrre schiuma.

Puoi usare i pomodori secchi sott'olio che ti piacciono di più, anche se ti consiglio quelli che hanno olio d'oliva perché ha un sapore più intenso. E se hai un barattolo fatto in casa sarà già uno spasso totale.

Questo hummus di fagioli e essiccato al sole si conserva bene in frigo fino a 5 giorni. Assicurati che il contenitore sia il più adatto al suo volume perché meno aria è meglio si conserva.

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