Insalata di patate, lattuga e ceci

Come prepararlo

1. Sbucciate lo spicchio d'aglio e mettetelo nel bicchiere. programmiamo 2 secondi, velocità 8. Riserviamo il nostro aglio tritato in una ciotola capiente.

2. Mettiamo la carta da forno su una teglia. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti e metterle sulla carta da forno. Condire le patate con l'olio e aggiungere sale e pepe.

3. Preriscaldare il forno a 220º. Infornate le nostre patate a 220º per 20 o 25 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno ben cotte.

4. Mentre le patate cuociono, preparate il condimento per l'insalata. Senza bisogno di lavare il bicchiere, ci mettiamo dentro il prezzemolo. programmiamo 3 secondi, velocità 8. Abbassiamo con la spatola ciò che resta sulle pareti. Aggiungere l'olio, l'aceto, il miele, il sale e il pepe. Emulsioniamo programmando 10 secondi, velocità 4. Raccogli la nostra salsa in una piccola salsiera o in una ciotola.

5. Quando le patate saranno cotte, lasciarle riposare fuori dal forno per circa 5 minuti. Li mettiamo poi nella ciotola capiente dove abbiamo riservato l'aglio tritato e mescoliamo.

6. Aggiungere a questa ciotola la lattuga pulita e asciutta, i ceci e la carota tagliata finemente.

7. Serviamo l'insalata, condendola con la salsa salata che abbiamo preparato.