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La cosa curiosa della ricetta di oggi è il cuocere le lenticchie. È un metodo ideale per questo tipo di piatto in cui ci interessano i legumi senza liquido. Ed è che si cuociono nel cestello, dentro il bicchiere. Il risultato è un legume "sciolto", al suo punto e per niente incrostato.
Quindi puoi accompagnarli con quello che vuoi. ne ho messo un po' riso cotto che avevo avanzato da un'altra preparazione, un po' di mais, pomodoro al naturale e qualche pezzo di prosciutto cotto. Ma, come puoi immaginare, puoi personalizzare la ricetta come desideri.
Uso lenticchie marroni che sono più piccoli. E se vedi che 30 minuti non sono sufficienti, puoi programmare 5 o 10 minuti in più per farli come piacciono a te. Ovviamente non pensate che siano molto, molto morbidi perché in questa ricetta si cerca la lenticchia intera, cotta ma masticata.
Maggiori informazioni - Cuoci il riso nel Bimby