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Insalata di riso con tonno e uovo sodo

risi30 minuti4 personeCalorie 480
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da Ascens Jiménez

La cosa buona di questo insalata di riso  è che lo avremo pronto in circa 30 minuti utilizzando solo il nostro robot da cucina. Nel video puoi seguire tutti i passaggi.

Useremo il file varoma cuocere le uova e, nella teglia stessa, cuoceremo le verdure. Dentro il bicchiere, nel cestello, verrà preparato il riso.

Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, non ci resta che preparare il condimento. Per questo dovremo lavare e asciugare il bicchiere ed emulsionare gli ingredienti.

Per cottura del riso Guarderemo l'ora consigliata sulla confezione. Il mio era pronto in 13 minuti e in quel tempo le verdure erano pronte. Cosa ti piacciono le verdure più morbide? Bene, togli il riso e programma ancora qualche minuto alla temperatura del varoma. 

Insalata di riso con tonno e uovo sodo

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Insalata di riso completa con verdure, tonno e uovo sodo. Useremo il cestello e il varoma per cuocere tutti gli ingredienti.

Insalata di riso con tonno e uovo sodo
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: riso
  • Calorie: 480
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 320 g di riso per insalate
  • 2 uova
  • 120 g di carote, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 280 g di zucchine, a dadini
  • 100 g di piselli surgelati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di aceto di vino bianco
  • Un po 'di pepe
  • 180 g di tonno in scatola, al naturale
  • 50 g di olive snocciolate, tritate
  • 4 o 5 sottaceti, tritati
  • Alcune foglie di menta fresca
  • Pomodorini 8

Come prepararlo

  1. Mettiamo l'acqua e il sale nel bicchiere. Mettiamo il cestino nel bicchiere e aggiungiamo il riso.

  2. Mettiamo il coperchio sul bicchiere e posizioniamo il contenitore del varoma nella sua posizione. Ci mettiamo dentro le uova (che avremo lavato prima).

  3. Nella teglia del varoma mettiamo le carote, le zucchine ei piselli surgelati. Mettiamo il coperchio del varoma sul vassoio e lo mettiamo in posizione. Programmiamo 13 minuti, temperatura del varoma, velocità 5.

  4. Rimuoviamo con cura il varoma e lo riserviamo.

  5. Togliamo il cestello con la spatola e mettiamo il riso, steso, in una ciotola capiente.

  6. Controlliamo che le verdure siano cotte a nostro piacimento.

  7. Laviamo e asciugiamo il vetro. Mettiamo nel bicchiere l'olio extravergine di oliva, l'aceto, un po 'di sale e pepe. Programmiamo 10 secondi, velocità 7.

  8. Mettiamo le verdure nella fonte dove abbiamo il riso.

  9. Aggiungiamo anche il tonno in scatola, i sottaceti, le olive ed i pomodori.

  10. Peliamo le uova, le tritiamo e le uniamo all'insalata.

  11. Condite con la miscela di aceto e olio che abbiamo appena preparato.

  12. Serviamo l'insalata a temperatura ambiente o fredda.

Maggiori informazioni - Cuoci il riso nel Bimby

Fonte: Vorwerk


Scopri altre ricette di: Riso e Pasta, Ricette Varoma

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  1.   Né Neu suddetto
    fa 5 anni

    Grazie mille per la ricetta, la proverò a breve perché sicuramente è buonissima. Ho sentito dire da più di un cuoco che quando si utilizzano uova fresche consiglia di NON lavarle perché possibile la contaminazione da Legionella è accentuata. Il guscio dell'uovo è poroso e una volta lavato può essere introdotto. Ti auguro il meglio.

    Rispondi a Ni Neu
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 5 anni

      Grazie per il tuo contributo. In questo caso le mettiamo semplicemente sotto il rubinetto e poco prima di cuocerle 😉
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez