Abbiamo adorato questa ricetta, e quello che è rimasto lo abbiamo portato in piscina, buonissimo !! È un insalata di riso basmati con mais, maionese e un tocco di aneto. Una buona combinazione di sapori, sissignore. Fresco, succoso e molto molto gustoso.

Le insalate di riso sono molto facili da preparare e fanno molta strada. Per lasciarli preparati in anticipo sono ottimi.

Insalata di riso con maionese e aneto

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Insalata di riso Basmati con mais, maionese e un tocco di aneto. Una buona combinazione di sapori per l'estate. Fresco, succoso e molto molto gustoso.

Irene Arca

Tipo di ricetta: insalate
Calorie: 300
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 5M
Tempo di cottura: 20M
Tempo totale: 25M

Ingredienti

300 g di riso basmati
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 lattina di mais dolce, ben scolata
2 scatolette di tonno sott'olio (una con l'olio e l'altra scolata)
50 g di ananas
50 g di cetriolo
100 g di maionese (ora in estate possiamo scegliere di utilizzare lattonese)
75 g di erba cipollina dolce
un pizzico di aneto

Come prepararlo

Mettiamo l'acqua e il sale nel bicchiere e programmiamo 8 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio.
Mettiamo dentro il cestino e aggiungiamo il riso. Programmiamo 15 minuti, temperatura del varoma, velocità 2. Mescoliamo il riso 3 volte con l'aiuto della spatola attraverso il barattolo durante la cottura.
Controlliamo che sia di nostro gradimento. Quando è pronto, estraiamo il cestello e facciamo raffreddare il riso sotto l'acqua fredda. Lo lasciamo scolare un po 'e lo mettiamo in un'insalatiera.
Risciacquiamo velocemente il bicchiere e aggiungiamo l'ananas, il cetriolo e l'erba cipollina. Abbiamo tagliato 5 secondi, velocità 5 e aggiungiamo al riso.
Aggiungiamo il tonno e il mais.
Mescoliamo bene e aggiungiamo la maionese. Cospargere con aneto secco o fresco a piacere.

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Insalata di riso con maionese e aneto