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Insalata di salmone con mango e cetriolo

Insalate3 personeCalorie 310
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da Alicia tomero

Insalata di salmone con mango e cetriolo

Se ti piacciono le insalate rischiose e con una varietà di gusti, Vi proponiamo questo piatto che renderà tutta colorata la vostra tavola. È un'insalata dal gusto molto speciale salmone affumicato.

La sua combinazione ha la dolcezza del mango che contrasterà con la salsedine del salmone e carattere di cetriolo. Con una buona vestizione e con questo tocco personale, ci riuscirai sicuramente.

Il bello del piatto è anche mangiarlo con gli occhi, dato che ha una speciale combinazione tra l'arancio, il giallo e il rosso del pomodoro. Abbiate il coraggio di provarlo! certo che lo ripeterai.

Insalata di salmone con mango e cetriolo

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Crea un'insalata diversa e colorata. Se vi piace il salmone affumicato, avrete il coraggio di accompagnarlo con ingredienti dolci e salati.

Insalata di salmone con mango e cetriolo
  • Alicia tomero
  • Cucina: Spagnolo
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 310
  • Dosi: 3
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 tazza di cetriolo
  • 1 tazza di mango
  • 100 g di salmone affumicato a cubetti
  • Mezza tazza di pomodoro ciliegino
  • Mezza tazza di cipolla rossa
  • Olio d'oliva
  • Aceto o succo di limone
  • Sale
  • 1 cucchiaio di soia dolce o salata
  • Alcune foglie di basilico
  • Qualche foglia di spinaci per insalata

Come prepararlo

  1. Pulite e mondate il cetriolo e tagliatelo a cubetti.

  2. Sbucciare il mango e separarlo dal nocciolo principale. Lo tagliamo a listarelle e facciamo dei piccoli cubetti.

  3. Mondate e lavate la cipolla e tagliatela a pezzetti.

  4. Lavate e tagliate ciascuno dei pomodorini in 4 porzioni per riempire mezza tazza.

  5. Tagliare a pezzetti le foglie di spinaci per insalata.

  6. Prendete tutti gli ingredienti e versateli in un'ampia insalatiera. Li mescoliamo bene.

  7. Non resta che condire con poco sale e pepe nero macinato (facoltativo). Condiremo anche con olio d'oliva, aceto o, in mancanza, con succo di limone. Servire freddo e decorare con qualche foglia di basilico fresco.


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