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Intestini a colazione, una brioche ad Halloween

prima colazione23 minuti12 personeCalorie 275
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da Ascens Jiménez

Intestini a colazione

Conosco l'aspetto di questi intestini per colazione/spuntino Non è molto appetitoso ma immagino sia questo il punto. Se state pensando di festeggiare Halloween, con questo pan brioche ci riuscirete sicuramente.

La parte rossa e lucida non è altro che a sciroppo di fragole Molto semplice che si prepara in quattro minuti.

Per elaborare il Pane Brioche Dovremo rispettare i tempi di lievitazione. Altrimenti non è nemmeno complicato.

Ideale come colazione o merenda se vuoi sorprendere con qualcosa...diverso e terrificante. Soprattutto perché, anche se non sembra, è davvero delizioso.

Intestini a colazione, una ricetta per Halloween

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Un pan brioche molto più ricco di quanto sembri.

Intestini a colazione, una ricetta per Halloween
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 275
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la massa:

  • 500 g di farina
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 15 g di zucchero
  • 4 uova
  • 125 g di latte intero
  • 5 g di sale
  • 150 g di burro ammorbidito a pezzi

Per lo sciroppo di fragole:

  • 125 g di zucchero
  • 125 g di marmellata di fragole
  • 25 g di acqua
  • Una spruzzata di succo di limone

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere la farina, il lievito, lo zucchero, quattro uova e il latte. Programmiamo 1 minuto, velocità massima.

  2. Aggiungiamo il sale e il burro. Programmiamo 2 minuti, velocità massima.

  3. Lasciamo riposare l'impasto nel bicchiere per circa 30 o 40 minuti.

  4. Ungere con il burro uno stampo adatto al forno.

  5. Per facilitarci il compito, dividiamo l'impasto in due porzioni e stendiamo ciascuna con il mattarello. Non devono essere molto sottili, è sufficiente uno spessore compreso tra 0,5 e 1 centimetro.

  6. Tagliamo delle strisce e le mettiamo nel piatto, arrotolandole per ottenere l'effetto visto in foto. Se riempiamo la teglia e ci avanza dell'impasto, possiamo usarlo per fare dei panini.

  7. Lasciamo che ci voglia un'altra mezz'ora.

  8. Cuociamo a 180º (forno preriscaldato) per circa 20 minuti.

  9. Mentre cuoce prepariamo lo sciroppo. Mettiamo nel bicchiere pulito lo zucchero, la marmellata, l'acqua e il succo di limone. Programmiamo 4 minuti, 100º, velocità 6.

  10. Quando il pan brioche sarà cotto, lo sforniamo e lo spenniamo con lo sciroppo appena preparato.

Maggiori informazioni - Biscotti della mummia per Halloween


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