Lasagne festive

Come prepararlo

1. Mettiamo il prezzemolo nel bicchiere. Noi programmiamo 5 secondi, velocità 7.

2. Mettiamo l'aglio e l'olio d'oliva nel bicchiere. Noi programmiamo 5 secondi, velocità 7. Pianifichiamo di seguito 3 minuti, 120º, velocità 1.

3. Aggiungere i funghi, tagliati a fettine, sale e pepe. Noi programmiamo 10 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio. Mettiamo i nostri funghi già cotti in una ciotola e li riserviamo.

4. Per fare la besciamella non occorre lavare il bicchiere. Ci mettiamo il burro e programmiamo 3 minuti, 90º, velocità 1.

5. Aggiungiamo la farina e programmiamo 2 minuti, 90º, velocità 1.

6. Aggiungere il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Programmiamo 15 minuti, 90º, velocità 4.

7. Preriscaldiamo il forno a 200º.

8. Prepariamo una grande pirofila e il resto degli ingredienti della lasagna: la carne cotta, la mozzarella e il tartufo.

9. Le scaglie di tartufo, che useremo per decorare le lasagne una volta sfornate, le andremo ad idratare mettendole in una ciotolina con acqua fredda. In circa 20 minuti saranno pronti. A quel punto dobbiamo toglierli dall'acqua e asciugarli con carta da cucina.

10. In fondo alla fonte mettiamo un po 'di besciamella. In cima, le sfoglie di lasagna che si adattano alla base del piatto.

11. Mettiamo più besciamella, carne e funghi. Copriamo con altre sfoglie di lasagna, altra carne, funghi ...

12. Continuiamo con gli strati. L'ultima sarà la besciamella anche se sopra metteremo anche un po 'di carne e dei funghi in modo che possiate vedere cosa sono le lasagne.

13. Finiamo anche mettendo in superficie qualche pezzetto di mozzarella.

14. Infornare a 200º per circa 40 minuti.

15. Una volta sfornati mettiamo in superficie i fiocchi di tartufo bianco che abbiamo idratato al passaggio numero 9.