Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Mousse leggera ai lamponi

postre135 minuti4 personeCalorie 90
1/52/53/54/55/5 (1 voti)
Caricamento in corso ...

da Mayra Fernandez Joglar

mousse-leggera-al-lampone-thermorecetas

La leggera mousse di lamponi è il dessert perfetto per un pranzo o una cena estiva. I tuoi ospiti adoreranno la sua consistenza ariosa e cremosa.

È perfetto per cene o riunioni perché viene servito modo individuale, è leggero e veloce da realizzare. Inoltre, se stai cercando un dessert con a basso contenuto calorico Questa è la tua migliore opzione perché puoi avere un bell'aspetto con i tuoi ospiti senza dover saltare la tua dieta.

Di per sé ha già poche calorie ma se vuoi alleggerire ancora di più questa ricetta usa yogurt magro e una marmellata a basso contenuto calorico. Nessuno saprà la differenza.

Inoltre si prepara la leggera mousse di lamponi in anticipo che ti darà il tempo libero per sistemarti con calma o preparare la tavola per i tuoi ospiti.

Mousse leggera ai lamponi

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Un tocco finale leggero che i tuoi ospiti apprezzeranno.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Cucina: chiaro
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 90
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 150 g di lamponi
  • 220 g di yogurt naturale (2 unità)
  • 15 g di zucchero
  • 2 fogli di gelatina
  • Albume d'uovo 2
  • Sale
  • 2 cucchiai di marmellata di more, fragole ...
  • Menta e nuvole per decorare (opzionale)

Come prepararlo

  1. Laviamo accuratamente i lamponi e li schiacciamo per 20 secondi, velocità progressiva 5-7-9. Setacciamo per separare la polpa dai semi che scarteremo.

  2. Mentre mettiamo a bagno i fogli di gelatina, seguendo le istruzioni del produttore.

  3. Mettiamo la purea ottenuta nel bicchiere e la scaldiamo per 1 minuto, 90º, velocità 1. Scoliamo bene la gelatina e la uniamo alla purea calda. Ci mescoliamo durante 10 secondi, velocità 3.

  4. Aggiungiamo lo yogurt e lo zucchero. Ci mescoliamo durante 20 secondi, velocità 3. Rimuoviamo in una grande ciotola.

  5. Laviamo e asciugiamo bene il vetro, il coperchio e le lame. Mettiamo la farfalla sulle lame e aggiungiamo gli albumi e un pizzico di sale. Programmiamo 2 minuti, velocità 3 1/2.

  6. Mescoliamo i bianchi montati fino alla punta della neve con il resto della crema, utilizzando le bacchette manuali e facendo movimenti avvolgenti.

  7. Dividiamo la crema in 4 bicchieri e lasciamo riposare per almeno 2 ore in frigo. Prima di servire, mescoliamo la marmellata con un po 'd'acqua e mescoliamo bene per diluirla. Distribuiamo sui bicchieri e finiamo di decorare con qualche fogliolina di menta lavata e asciugata e qualche nuvoletta.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Toast di gamberi


Scopri altre ricette di: Facile, Dolci, Ricette estive, regime

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.

  1.   nuria suddetto
    fa 9 anni

    Buongiorno,
    innanzitutto complimenti per il web! Sono un fedele seguace e ho già realizzato molte delle tue ricette. Complimenti, è fantastico !!

    La domanda è: potresti sostituire gli hamburger con altra frutta?
    grazie!

    Rispondi a núria
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 9 anni

      Hi!

      Non ho provato a farla con altra frutta ma immagino che con fragole o pesche sciroppate possa essere anche molto ricca!

      Grazie mille per il tuo commento, ci incoraggia a continuare a condividere le ricette con te !!

      Saluti!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Sandra suddetto
    fa 9 anni

    Ciao!

    Potrebbe essere fatto con frutti di bosco congelati? Ho una borsa e non so cosa farne… Adoro la tua pagina !!!
    Molte grazie !!

    Rispondi a Sandra
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 9 anni

      Ciao Sandra:

      Sì, puoi farlo con i frutti di bosco ma dovrai prima scongelarli per rendere più facile lavorare con loro.

      Assaggiate il composto prima di aggiungere gli albumi perché ha ancora bisogno di un po 'più di zucchero. I frutti rossi sono piuttosto acidi e se non sei un grande fan di questo sapore potresti dover aggiungere un po 'di dolcezza.

      Auguri !!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   Mari Carmen suddetto
    fa 7 anni

    Buon pomeriggio ti seguo da molto tempo ma non ho mai pubblicato commenti adoro tutte le tue ricette

    Rispondi a Mari Carmen
  4.   Ana suddetto
    fa 7 anni

    Ciao, ricetta deliziosa !!

    Rispondi ad Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 7 anni

      Grazie Ana per il tuo commento !!
      Baci!!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar