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Maccheroni con broccoli e formaggio blu

Pasta28 minuti2 personeCalorie 400
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da Mayra Fernandez Joglar

Maccheroni con broccoli e formaggio blu

Potresti pensare che sono impazzito a mescolare maccheroni e broccoli e formaggio blu ma se prepari questa ricetta rimarrai sorpreso dal suo sapore.

El broccoli Non è molto popolare tra i bambini, quindi è meglio tagliare i corpetti in pezzi più piccoli. Con questo semplice gesto trasformeremo i mazzi di fiori in fiori. In questo modo sarà più facile per loro piacergli ma attenzione che i piccoli siano molto intelligenti! e appena ci sentiranno dire che si tratta di broccoli si chiuderanno in fascia e avremo montato la mensa.

Ho usato lo stesso pasta corta quello per la ricetta di pasta all'arrabbiata ma, sai, possiamo usare quello che ci piace di più.

D'altra parte possiamo giocare con la salsa. In questa ricetta ho usato il formaggio erborinato che amiamo per il suo sapore forte ma puoi usare il parmigiano che gli darà un tocco molto autentico o il gruviera che si scioglie bene.

Maccheroni con broccoli e formaggio blu

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I maccheroni con broccoli e gorgonzola sono un piatto sano e nutriente con il quale assicuriamo che la nostra dieta sia varia ed equilibrata.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Calorie: 400
  • Dosi: 2
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 160 g di maccheroni
  • 100 g di broccoli
  • 50 g di formaggio blu
  • 1 spicchio d'aglio
  • 15 g di olio d'oliva
  • Sale e pepe

Come prepararlo

  1. Riscaldare 1 litro d'acqua programmando 7 minuti, 100º, velocità 1.

  2. Nel frattempo, lava i broccoli e separali in piccoli mazzi o fiori ancora più piccoli. Metterle nel Varoma e riservarle.

  3. Quando l'acqua avrà raggiunto la temperatura impostata, mettete la pasta all'interno. Sale e programma il tempo segnato sulla confezione, 100º, velocità cucchiaio. Nel mio caso sono stati 11 minuti.

  4. Metti il ​​Varoma al suo posto.

  5. Alla fine del tempo, rimuovere il Varoma e conservarlo in un luogo caldo. Scolare la pasta e sciacquare il bicchiere.

  6. Pelare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili. Aggiungere l'olio d'oliva e rosolare per 5 minuti, 100º e velocità 1.

  7. Una volta che saranno dorate, aggiungere la pasta e metà del gorgonzola. Condire e rosolare durante 2 minuti, 100º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra.

  8. Disponete la pasta nei piatti o in una ciotola. Distribuire sopra i fiori di broccoli e finire di decorare con il resto del gorgonzola.

  9. Servite subito.

  10. Buon appetito!

Equivalenze con TM 21

Tabella delle equivalenze TM31 / TM21

Maggiori informazioni - Penne rigate all'arrabbiata


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  1.   morbido suddetto
    fa 11 anni

    Che bello, penso che sia un'ottima ricetta. Di solito li preparo con i broccoli e il cavolfiore, a volte ci aggiungo la pancetta, ma non mi era mai venuto in mente di farli con il formaggio blu. Grazie!!!

    Rispondi a sofb
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 11 anni

      Sono contento che l'idea ti sia piaciuta.
      Grazie per averci seguito!

      Baci.

      Risposta a Mayra Fernández Joglar