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Penne rigate all'arrabbiata

Pasta40 minuti1 persone
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da Mayra Fernandez Joglar

Penne rigate all'arrabbiata

Penne rigate all'arrabbiata, un classico del Cucina italiana. Ma non aver paura del nome perché non significa altro che rabbiosi maccheroni a coste.

Il tocco piccante Glielo daranno l'aglio e il peperoncino. I nostri gusti giocheranno un ruolo molto importante, poiché se ci piacciono i cibi piccanti e forti possiamo aumentare la quantità di aglio. Altrimenti vi consiglio di seguire la ricetta poiché con queste quantità è felice ma non eccessiva.

Il tipo di pasta utilizzato oggi sono i maccheroni a coste. Sai già che ci sono tanti diversi tipi di pasta; spaghetti, cinghie, fusilli, tagliatelle, gomiti, spirali ecc. Ma non devono essere per forza grano poiché, al giorno d'oggi, possiamo trovare pasta di riso, avena o di farro. Così il celiaci Puoi realizzare questa ricetta con la pasta che più ti piace.

La ricetta è adatta anche per vegetariani e principianti, per la sua semplice preparazione. E, inoltre, è adattato per Single.

Spero vi piaccia!

Penne rigate all'arrabbiata

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Prepara delle penne rigate all'arrabbiata con il tuo bimby e sorprendi tutti con questa ricetta classica della cucina italiana.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Dosi: 1
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 85 g di amaretti striati (penne rigate)
  • 1 ½ spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino secco (senza semi)
  • 160 g di pomodoro, pelato e senza semi
  • 15 g di olio d'oliva
  • 1 pizzico di zucchero
  • Il Basilico
  • Sale e pepe

Come prepararlo

  1. Riscaldare 1 litro d'acqua programmando 7 minuti, 100º, velocità 1.

  2. Quando l'acqua avrà raggiunto la temperatura impostata, mettete la pasta all'interno. Sale e impostare il tempo segnato sulla confezione, 100º, velocità cucchiaio. Nel mio caso sono stati 11 minuti.

  3. Quando la pasta sarà cotta, scolate e buttate l'acqua di cottura.

  4. Mettere nel bicchiere l'aglio sbucciato e tritato e il peperoncino. Taglialo durante 4 secondi a velocità 5. Con la spatola abbassare i pezzi verso le lame.

  5. Aggiungere l'olio d'oliva e rosolare per 2 minuti, 100º e velocità 1.

  6. Quindi aggiungere i pomodori a pezzetti, lo zucchero e condire. Programma 15 minuti, 100º, velocità 1.

  7. Quindi pianifica altri 5 minuti, alla temperatura del Varoma, velocità 1, senza becher per far evaporare tutta l'acqua.

  8. La salsa deve essere densa, se è ancora un po 'liquida programmare altri 3 minuti alla stessa temperatura e velocità.

  9. Disporre la pasta su un piatto, condirla con il sugo e finire cospargendo un po 'di basilico.

  10. Servite subito.

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  1.   Lucia suddetto
    fa 12 anni

    I maccheroni sono cotti nel cestello o vengono aggiunti direttamente nel bicchiere con l'acqua bollente?

    Rispondi a Lucia
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 12 anni

      Ciao Lucia,
      si mettono direttamente nel bicchiere, SENZA cestino.
      Baci!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar suddetto
    fa 12 anni

    Fantastico Jorge !!

    Sono contento che ti sia piaciuta e che anche tu ti sia divertito!

    Baci!

    Risposta a Mayra Fernández Joglar