Mandorle fritte nel Bimby

Se vuoi preparare un aperitivo facile e diverso per questo weekend, prendi nota di questi mandorle salate fritte.

Non vado a Murcia da molto tempo, ma quando ci abitavo era la solita tapa in molti bar ed erano davvero buoni. Fortunatamente ci sono cose che non cambiano mai, quindi immagino che continuerà a farlo. Li ho fatti dentro Bimby, usando pochissimo olio (solo 20g) e senza bisogno di mescolare o fare attenzione che non si brucino.

Agli appassionati di gastronomia murciana Ti ricordo che nel blog abbiamo già pubblicato il marinai e il Zarangollo. Dai un'occhiata se non li conosci perché ti piaceranno.

Mandorle fritte nel Bimby

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Ti insegniamo a fare un antipasto irresistibile: mandorle fritte nel Bimby, usando pochissimo olio e con meno rischi di bruciore.

• Ascens Jiménez

• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 100
• Dosi: 100 g

• Tempo di cottura: 35M
• Tempo totale: 35M

Ingredienti

• 20 g di olio d'oliva dolce
• 100 g di mandorle pelate crude (meglio della varietà Marcona)
• 1 cucchiaio di sale

Come prepararlo

1. Mettiamo l'olio nel bicchiere e programmiamo 1 minuto, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio.

2. Incorporiamo le mandorle e il programma 30 minuti, svolta a sinistra, tempera al varoma, velocità del cucchiaio.

3. Mettiamo il cestino su una ciotola, una ciotola o un piatto fondo. Quando il tempo sarà scaduto, mettiamo le mandorle nel cestello (l'olio cadrà nel contenitore che abbiamo messo sotto) e poi su un piatto ricoperto di carta assorbente. Mettiamo subito il sale e mescoliamo un po 'le mandorle in modo che il sale aderisca a tutte.

note:

È una piccola quantità (100g) ma, se avete degli avanzi, potete conservarli in un barattolo di vetro ben coperto.

Equivalenze con TM 21

Maggiori informazioni - marinai, zarangollo.