Marmellata di zucca, arancia e cannella

Con questa marmellata di zucca, arancia e cannella puoi farne delle belle regali gourmet per il giorno dei re.

Sai già che amiamo le marmellate e, questa in particolare, è semplicissima da realizzare. Inoltre, gli ingredienti sono di piena stagione, quindi questi dettagli verranno fuori molto a buon mercato.

Assicurarsi di imballali bene in modo che questa conserva si conservi perfettamente per un paio di mesi. Anche se, onestamente, non credo che chi lo riceve ci mette così tanto a consumarlo.

Marmellata di zucca, arancia e cannella

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Prova questa deliziosa marmellata con pochi semplici toast e goditi il ​​suo sapore.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: marmellate
• Calorie: 1
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 45M
• Tempo totale: 45M

Ingredienti

• 500 g di zucca pulita senza buccia né semi
• 400 g di zucchero
• 300 g di succo d'arancia
• 3 strisce di scorza d'arancia
• 1 cucchiaino (formato da dessert) di cannella in polvere

Come prepararlo

1. Mettiamo le strisce di buccia d'arancia nel bicchiere, assicurandoci che non ci sia pelle bianca, solo la pelle esterna. Li tritiamo durante 3 secondi, velocità 10. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

2. Senza lavare il bicchiere, mettiamo la zucca pulita e tagliata a pezzi medi. Mordiamo durante 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo i pezzi verso le lame.

3. Aggiungiamo lo zucchero, il succo d'arancia e la cannella. Programmiamo 35 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

4. Dopo il tempo, maciniamo il contenuto per 15 secondi, velocità 5.

5. Quindi controlliamo la consistenza e, se ha la giusta densità, aggiungiamo la buccia d'arancia che avevamo riservato dall'inizio.

6. Se la marmellata, dopo averla schiacciata, è un po 'liquida, possiamo prolungare la cottura per qualche altro minuto a parità di temperatura e velocità.

7. Quando avremo la consistenza desiderata possiamo confezionare la nostra marmellata.

Vuoi saperne di più sulla marmellata di zucca, arancia e cannella?

Uno degli aspetti positivi della ricetta è che puoi farlo personalizzalo a tuo piacimento. Sentiti libero, ad esempio, di usare bastoncini di cannella al posto della cannella in polvere.

Anche se vuoi dare un tocco più natalizio puoi aggiungere un mix di spezie che contiene cannella, vaniglia, un po 'di noce moscata, fava tonka, macis e pimento. Anche se non dovresti abusarne perché sono spezie con molto aroma e potrebbero annullare il sapore della zucca e dell'arancia.

Puoi usare qualsiasi tipo di zucca per preparare questa ricetta. La cosa migliore è che è dei piccoli in modo che abbia più sapore.

Puoi anche sostituire il file succo d'arancia per il mandarino o la clementina. Questi agrumi sono stagionali, quindi non esitare a sfruttarli al meglio.

Sai cosa c'è se vuoi tenere le tue marmellate in dispensa devi fare un imballaggio corretto. Così, oltre a farli durare più a lungo, eviterai le paure. Pertanto, prima di iniziare, ti consiglio di leggere questa voce che risolverà i tuoi dubbi.

Una volta che la marmellata è preparata e confezionata correttamente, non esitate a mettere un'etichetta e qualche dettaglio come un piccolo cucchiaio di legno o qualsiasi altro dettaglio in modo che il tuo dono dei re è perfetto.

Con questi importi, alcuni 4 barche come quelli nelle foto che hanno una capacità di 120 ml. Sono piccoli ma hanno un bell'aspetto quando li decori.

Maggiori informazioni - Come pastorizzare e conservare sottovuoto

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