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Se ti piace cucinare, ti mostriamo come fare questi Muffins sotto forma di torte dove non potrai resistere al suo sapore di Brownie. Non ci vorrà molto per farlo e vedrai che sono meravigliosi.
Seguiremo i passaggi dettagliati nella ricetta e dove dovremo sbattere e sbattere le uova e lo zucchero. Non perdere i dettagli perché il nostro robot farà tutto.
Il segreto sta nella cottura, non farli scuocere, altrimenti avremo una torta soda e dura. Ricordatelo per ottenere un gustoso Folletto buono Deve essere sodo, ma con una consistenza morbida e un po' gommosa. Li amerai!
muffin al cioccolato
Sorprenditi con questi muffin e con la bontà del cioccolato, poiché con questa ricetta puoi realizzare dei buonissimi brownies dalle sembianze di cupcakes.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 390
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 uova grandi
- 55 g di farina di frumento
- 150 g di zucchero
- 110 g di cioccolato fondente per pasticceria
- 110 g di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 35 g di cacao amaro in polvere
- Glitter per torte da decorare
- Piccole gocce di cioccolato per decorare
Come prepararlo
Nel nostro bicchiere Bimby mettiamo i 110 g di cioccolato fondente per pasticceria e i 110 g di burro morbido. Lo programmiamo per 3 minuti a 90 ° alla velocità 1.
Togliere il cioccolato fuso dal bicchiere e mettere da parte. Puliamo il vetro e posizioniamo la farfalla.
Aggiungere le 2 uova grandi insieme ai 150 g di zucchero. Lo programmiamo per 4 minuti a 37° e velocità 4. Una volta scaduto il tempo, riprogrammare gli altri 4 minuti senza temperatura e velocità 4. Il volume della miscela raddoppierà.
Scaldiamo il forno a 180°. Togliere il composto dal bicchiere in una ciotola e aggiungere gradualmente il cioccolato fuso. Devi mescolare accuratamente in modo che il volume non si abbassi.
In un setaccio mettiamo i 55 g di farina di frumento, il pizzico di sale e i 35 g di cacao in polvere. Aggiungere metà al composto e mescolare delicatamente. Aggiungere l'altra metà indietro e finire di mescolare.
Prepariamo gli stampini per muffin. Nel mio caso ho usato degli stampini in silicone, ma per il resto potete usare delle capsule per cupcake. Li riempiamo per 3/4 della loro capacità e li mettiamo in forno.
Lo mettiamo al centro del forno, con il calore su e giù e tra 13 e 16 minuti. Non superare il tempo perché possono essere difficili.
Una volta fredde e sformate, le decoriamo con i glitter per torte e le gocce di cioccolato. Queste torte, avendo la consistenza di un brownie, devono essere compatte, sode, ma succose.
