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Ti piacerà questa torta se sei fan di crema pasticcera. Non ha molto mistero ma è diverso ed è molto bello.
A prima vista sembra un file torta di formaggio ma è qualcosa di totalmente diverso, vedrai.
In uno stampo rimovibile viene posto ciò che è realmente la massa di torta. Con esso si fa il "nido" e, nel foro al centro, si mette la crema pasticcera che abbiamo fatto, sempre nel bimby. E infornare tutti insieme.
Pan di Spagna con cuore di crema pasticcera
Torta originale con un pan di spagna che forma il nido di una crema pasticcera molto facile. Assembla, inforna tutto allo stesso tempo e il gioco è fatto!
Maggiori informazioni - Cheesecake cremosa
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Ascendi quello che sembra, devo farlo. Vi dirò?
Buon Mar, grazie! Spero che ti piaccia 🙂
Nella prima parte siamo già cattivi. L'impasto non è denso.
Deve essere spettacolare !!! '
Non mangiare quel Begoña che ci fa tondi
Sembra grandioso !!! Si può fare con farina per celiaci? I tempi e le temperature di cottura sono gli stessi? Grazie
Ciao Amelia,
Non sono riuscito a farlo con quella farina ma penso che andrà bene anche.
Ci racconti come stai?
Grazie!
L'ho appena fatto, aspettando che uscisse dal forno, ma penso che sarà un disastro.
Ho fatto l'impasto ed è uscito troppo morbido, impossibile da stendere perché era il tipico pan di spagna che è un liquido denso.
Ho aggiunto manualmente più farina e ho cercato di indurirla, ma sinceramente non me ne frega perché esce bene.
Ciao Javier,
L'impasto è come è uscito all'inizio, come il tipico pan di spagna, denso, in questo caso. Non dovevi stenderlo (se leggi l'introduzione della ricetta o guardi gli ingredienti vedrai che intendo "pan di spagna"). Tutto quello che devi fare è versarlo nello stampo.
Scusa per il fraintendimento.
Un abbraccio
Voglio farlo di nuovo, ma il tuo punto 6 dice: mentre si prepara la crema, modelliamo l'impasto che abbiamo nello stampo. Con un cucchiaio lo portiamo ai lati dello stampo in modo che al centro ci sia un buco per mettere la crema pasticcera che stiamo cuocendo.
Come faremo a portarlo ai lati e lasciare un buco al centro se è un pan di spagna? Voglio dire, spesso ma morbido per separarlo
Ciao Javier,
L'impasto dovrebbe essere abbastanza spesso da fare il buco al centro. In caso contrario, qualcosa è andato storto ...
Da quando ho scritto il mio ultimo commento, l'ho già fatto 2 volte, è vero che il primo l'ho portato a casa di un amico. Lo descriverei semplicemente come spettacolare, non è così carino come nella foto, ma simile. Peccato non poter mettere le tue foto per vedere come è andata a finire. Grazie, sono felicissimo della ricetta
Quanto sono felice, Javier! Grazie mille per avercelo detto.
Un abbraccio!
Che coraggio danno quando mettono una ricetta e non keda come si vede nella foto… ..è perché gli ingredienti vengono saltati… .per k no kede lo stesso …… .. Lo vedo molto male….
Ciao Mari:
Sì è esasperante, sì ... ma a volte le cose non vanno come vorremmo e non è per via della ricetta. A volte è per il forno, altre per lo stampo utilizzato, può anche capitare di saltare un passaggio o che gli ingredienti che usi non siano quelli corretti.
Ho fatto la torta nella foto e l'ho fotografata anche io. Mentre lo stavo facendo, ho preso appunti in modo da poter poi spiegare come l'ho fatto.
A volte potrebbe non funzionare per te ed è per questo che siamo qui, per cercare di aiutarti o dirci qual è stato il risultato.
Eccoci, Mari, per ogni chiarimento di cui potresti aver bisogno.
Un saluto!
L'ho appena fatto e sembra spettacolare, domani lo proverò fresco di frigo per colazione. Grazie!
Che brava Carolina! Ti è piaciuto?
Ciao! Volevo sapere se la ricetta sarebbe stata la stessa utilizzando farina per pasticceria senza glutine o amido di mais. Grazie
Ciao Loles,
Non l'ho provato ma immagino che dovrai variare altri ingredienti. Quello che puoi fare è seguire un impasto per torta senza glutine che sia compatto e che ti piace e mettere al centro la crema pasticcera, come facciamo noi in questa torta.
Un abbraccio!
Ciao! Volevo sapere se la ricetta sarebbe stata la stessa utilizzando farina per pasticceria senza glutine o amido di mais. Grazie
La ricetta deve contenere un errore, 25g di latte sono pochissimi, almeno 250g.
Con 25gr. Viene fuori come un registro
Ciao, Maria Luz,
In questo caso è così. L'impasto è denso. Se volete aggiungete ancora un po' di latte ma non troppo perché è un impasto compatto.
Un abbraccio