Ti consiglio di provare questo pan di spagna con sciroppo di limone. È molto succoso, molto soffice e ideale se ti piace il sapore intenso di questo agrume.

È una torta diversa. Ha una scorza di limone tra i suoi ingredienti e uno sciroppo che servirà per bagnarlo una volta cotto. Un pezzo di pasticceria diverso, con una consistenza e un aroma che di solito non si trovano nei pan di spagna.

È molto facile e sono sicuro che lo adorerai. Mi ricorda un po ' Cupcakes al limone che abbiamo pubblicato non molto tempo fa.

Pan di Spagna con sciroppo di limone

Stampa ricetta

Salva ricetta

ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Ti insegniamo come fare una torta diversa: il pan di spagna con lo sciroppo di limone. È molto succoso e ha un intenso sapore di limone che piace a bambini e adulti.

Ascens Jiménez

Tipo di ricetta: dessert
Calorie: 250
Dosi: 8

Tempo di preparazione: 50M
Tempo di cottura: 8M
Tempo totale: 58M

Ingredienti

3 limoni biologici, la buccia e il succo
210 g di zucchero per il pan di spagna e 10 g per lo sciroppo (in totale 220 g)
5 uova
180 g di olio di girasole
200 g di farina XNUMX
1 busta di lievito di birra tipo Royal (16 g)

Come prepararlo

Accendiamo il forno a 180º.
Mettiamo nel bicchiere la buccia dei limoni, senza la parte bianca, ei 210 g di zucchero. Programmiamo 15 secondi, velocità 9.
Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sui muri. Inseriamo la farfalla nel bicchiere. Incorporiamo le uova e il programma 5 minuti, 37º, velocità 3.
Togliamo la farfalla, aggiungiamo l'olio e la farina e mescoliamo 20 secondi, velocità 4.
Aggiungiamo il lievito e lo integriamo con l'impasto programmando 10 secondi, velocità 3.
Ungiamo il nostro stampo e ci mettiamo dentro l'impasto che abbiamo appena fatto.
Cuociamo la torta per 45-50 minuti se lo stampo ha un diametro di 23 centimetri. Se è più vecchio (26 o 28) sarà pronto in meno tempo, in circa 30 minuti. In ogni caso con uno spiedino possiamo controllare quando è cotto.
Una volta pronto lo sforniamo e lo lasciamo raffreddare.
Mentre la torta cuoce possiamo preparare lo sciroppo.
Nel bicchiere pulito mettiamo il succo di limone e 10 g di zucchero. Programmiamo 6 minuti, 90º, velocità 2.
Quando la torta è calda, la sformiamo e la mettiamo sul piatto di presentazione. Aiutandoci con un cucchiaio spalmiamo lo sciroppo su tutta la torta.
Quando si raffredda è pronto per essere servito.

note:

Per questa ricetta avremo bisogno di uno stampo rotondo di 23 centimetri di diametro. Può anche essere maggiore -di 26 o 28- ma poi devi controllare la cottura perché sarà pronta prima.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Focaccine al limone con sciroppo

Lascia un tuo commento Annulla risposta

pepi suddetto
fa 10 anni

Ciao,

Suppongo si possa fare anche con l'arancio, giusto ??

Rispondi a pepi
1. Ascens Jiménez suddetto
  fa 10 anni
  
  Ciao Pepi,
  Sì, ed è fantastico. Nei prossimi giorni pubblicherò una versione 😉
  Un abbraccio!
  
  Rispondi a Ascen Jiménez
Domissa suddetto
fa 4 anni

Ciao. Ho la torta nel forno e ha una pinta. Mi chiedo solo se fai uno sciroppo all'arancia, sarebbe uguale al limone? Grazie.

Rispondi a Domisa
1. Mayra Fernandez Joglar suddetto
  fa 4 anni
  
  Sì, puoi farlo con arancia o limone.
  Saluti!
  
  Risposta a Mayra Fernández Joglar
Domissa suddetto
fa 4 anni

Grazie mille per la risposta. Vorrei ingrandirlo il doppio, come sarebbero i tempi e le temperature nel Bimby? Grazie.

Rispondi a Domisa
1. Ascens Jiménez suddetto
  fa 4 anni
  
  Ciao, Domisa! Per l'impasto i tempi e le velocità che vengono indicati possono esserti d'aiuto. Se comunque vedi che gli ingredienti non sono ben integrati, mettilo qualche secondo in più alla stessa velocità e il gioco è fatto.
  Per lo sciroppo aggiungerei altri tre minuti, stessa velocità e temperatura.
  Se cuoci tutto in una padella grande, potrebbe essere necessario aumentare il tempo di cottura.
  Spero che queste indicazioni ti possano aiutare.
  Un abbraccio
  
  Rispondi a Ascen Jiménez