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Focaccine al limone con sciroppo

postre25 minuti12-18 personeCalorie 250
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da Ascens Jiménez

panini al limone

Mentre li porti fuori di casa ti chiederanno sicuramente la ricetta. Sono panini con a sapore di limone intenso che sorprendono chi li prova.

Otterremo il sapore di limone iniettando in ogni pezzo a sciroppo -che nel nostro Bimby si prepara in 3 minuti-, utilizzando una siringa. Se non hai una siringa da pasticceria, puoi usare una delle siringhe da farmacia.

Con l'arrivo dell'estate sembra che tu voglia assaggiare il gusto rinfrescante di questo agrume. Con Bimby è facile ottenerlo in piatti salati come riso al limone per guarnire, nelle bevande (limonata) o in dolci originali come oggi.

Focaccine al limone con sciroppo

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Facilissimo, dal sapore intenso e delizioso. Così sono questi rotoli che piacciono a bambini e adulti. Muffin, panini allungati ... questa è la tua scelta.

  • Ascens Jiménez
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 250
  • Dosi: 12-18
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per i panini:

  • 150 g di zucchero
  • La buccia di 1 limone da agricoltura biologica (solo la parte gialla, senza la parte bianca)
  • 2 uova
  • 80 g di latte intero
  • 80 g di olio di girasole
  • 150 g di farina XNUMX
  • 1/2 busta di lievito di birra tipo Royal (8 g)

Per lo sciroppo:

  • 20 g di zucchero
  • 70 g di succo di limone (il succo di 1 o 2 limoni, a seconda delle dimensioni e del succo che hanno)

Come prepararlo

  1. Accendiamo il forno a 180º.

  2. Mettiamo nel bicchiere 150 g di zucchero e la buccia di limone (solo la parte gialla) che avremo precedentemente lavato e asciugato. Programmiamo 10 secondi, velocità 8.

  3. Ora aggiungiamo le uova, il latte, l'olio, la farina e il lievito. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

  4. Mettiamo il composto in stampini di carta (di muffin tondi, rettangolari ... quelli che preferite) riempiendoli solo per metà.

  5. Infornare a 180º per 15 minuti.

  6. Quando sono pronte le sforniamo e prepariamo lo sciroppo.

  7. Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e lo polverizziamo programmando 5 secondi, velocità 8. Aggiungere il succo di limone e programmare 3 minuti, 90º, velocità 2.

  8. Riempiamo la siringa con una parte di questo liquido e foriamo i panini, espellendo lo sciroppo in modo che permea il suo interno. Ripetiamo l'operazione fino a esaurire il liquido.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Riso al limone per guarnire, Limonata al lime e zenzero

Fonte - Torte e biscotti II


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