Panini ripieni

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 200º con calore su e giù.

2. Copriamo un piatto con carta da cucina e adagiamo sopra le strisce di pancetta. Coprite e mettete nel microonde per 3 minuti alla massima potenza o fino a doratura.

3. Nel frattempo grattugiamo il formaggio programmando 5 secondi, velocità 8. Ritiriamo e riserviamo.

4. Senza lavare il bicchiere mettiamo la cipolla, la tritiamo programmandola 3 secondi, velocità 5. Aggiungere l'olio e cuocere a fuoco lento 10 minuti, 100º, velocità del cucchiaio. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

5. Senza lavare il vetro, mettiamo la farfalla sulle lame. Aggiungere le uova, la panna, l'origano e il formaggio grattugiato. Abbiamo battuto 15 secondi, velocità 3 1/2.

6. Ci riserviamo un cucchiaio di pancetta e aggiungiamo il resto al bicchiere insieme alla cipolla. Ci mescoliamo durante 5 secondi, velocità 3 1/2.

7. Con le forbici facciamo un taglio a forma di rettangolo nella crosta superiore. Togliamo la crosta e parte della mollica ma non tutta perché altrimenti il ​​ripieno non rimarrà all'interno del panino. Riserviamo la mollica per un'altra preparazione. Distribuiamo il ripieno tra i 4 panini. Mettiamo sopra i pezzi di pancetta riservati e un po 'più di origano. Li mettiamo su una teglia e inforniamo per 10 minuti o fino a quando il ripieno non si sarà solidificato e la parte superiore avrà un bel colore dorato.