Caricamento in corso ...
Vuoi una ricetta divertente per Halloween? Abbiamo realizzato queste tazzine con Marmellata di zucca e con il tipico dolce italiano, la Panna Cotta.
Con il nostro Bimby sarà molto più facile fare una marmellata così gustosa, lo saranno solo loro 35 minuti di attesa per ottenerlo nella sua punta e consistenza.
La Panna Cotta Lo faremo sbattendo gli ingredienti e usando il tecnica a freddo con gelatina. Per realizzare questo dolce nel dettaglio potete vederlo passo passo nel video che dettagliamo di seguito.
Panna cotta alla cannella e marmellata di zucca
Dei buonissimi bicchieri di Panna Cotta accompagnati da una marmellata di zucca e profumo di cannella. Amerai il mix e il suo design per questi giorni di Halloween.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 320
- Dosi: 10
- Tempo totale:
Ingredienti
Marmellata di zucca
- 500 g di zucca cruda
- 280 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 30 ml di succo di limone
- 1 e 1/2 bicchiere d'acqua
Panna Cotta
- 500 ml di panna da cucina
- 8 fogli di gelatina neutra
- 250 ml di latte
- 150 g di zucchero
ragnatele
- cioccolato fondente per pasticceria
Come prepararlo
Marmellata di zucca
Mettiamo la zucca a pezzetti nel nostro bicchiere. lo programmiamo 10 secondi a velocità 5.
Con la spatola abbassiamo la zucca e aggiungiamo i 280 g di zucchero, i 30 ml di succo di limone, 1/2 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 bicchiere e 1/2 di acqua. Lo programmiamo per 10 secondi e velocità da 5 a 10 progressivamente.
Abbassiamo il composto nel bicchiere e lo programmiamo 35 minuti alla temperatura del varoma alla velocità 1. Finita la marmellata la lasciamo con questa consistenza. Se preferiamo una texture più chiara possiamo programmare durante 1 minuto a velocità da 5 a 10 progressivamente. Togliere la marmellata dal bicchiere e mettere da parte.
Panna Cotta
In un bicchiere grande di acqua fredda, mettere a bagno i fogli di gelatina per 10 minuti.
Nel bicchiere pulito mettiamo i 500 ml di panna, 250 ml di latte e 150 g di zucchero. Lo programmiamo per 6 minuti a 80 ° alla velocità 3.
Alla fine del tempo, aggiungere le gelatine scolate e programmare nuovamente 10 secondi a velocità 3.
Prepariamo delle coppette da riempire. Mettiamo sulla sua base una porzione di marmellata e aggiungiamo la panna cotta. Mettiamo in frigo a rassodare.
