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Pasta gratinata

Pasta50 minuti4 personeCalorie 460
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da Ascens Jiménez

Oggi abbiamo una video ricette molto versatili. Possiamo prepararlo con i maccheroni o gli spaghetti, con la pasta al pomodoro o al pesto, con la carne o con il tonno… ne valgono tutti la pena. Lo proponiamo come ricetta del raccolto per dare una seconda possibilità alla pasta che forse avremmo avanzato.

L'ho preparato con 700 g di pasta già cotta (che equivale a circa 320 g di pasta cruda) ma si può fare anche con meno quantità.

Nel video vedrai che ho usato un file casseruola per la cottura. Cosa non hai? Bene, usa una fonte di pyrex o qualsiasi altro materiale che resista alle alte temperature del forno.

Pasta gratinata, un'ottima ricetta per l'uso

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Una ricetta utile che possiamo realizzare con qualsiasi tipo di pasta.

Pasta gratinata, un'ottima ricetta per l'uso
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: italiana
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Calorie: 460
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 30 g di burro e un po 'di più per la casseruola o la pirofila
  • 50 g di parmigiano a pezzi
  • 400 g di latte
  • 30 g di farina
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • Un po 'di pepe
  • 700 g di pasta già cotta

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180 °.

  2. Mettiamo il parmigiano nel bicchiere e grattugiamolo programmando 10 secondi, velocità 10. Togliamo il formaggio grattugiato e lo riserviamo.

  3. Mettiamo nel bicchiere latte, farina, sale e pepe. Programmiamo 8 minuti, 90 °, velocità 4.

  4. Aggiungere il burro e 40 g di parmigiano grattugiato. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

  5. Mettiamo la pasta nella nostra casseruola o pirofila. Su di essa distribuiamo la besciamella e mescoliamo.

  6. Cospargere sulla superficie il resto del formaggio grattugiato.

  7. Inforniamo a 180 ° per 25 o 30 minuti. Se lo abbiamo, possiamo utilizzare anche la griglia del forno.

Maggiori informazioni - Pane miracoloso


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