Dopo questi lunghi giorni di fine settimana e le celebrazioni di Halloween, volevamo mangiare un po 'più leggero. E ho pensato di fare un adattamento al Bimby di piselli con prosciutto che sono stati mangiati a casa mia. In questa occasione avremo un piatto molto completo poiché sarà accompagnato da patate e uovo sodo. Un piatto squisito.

Sicuramente conoscevi già quelli tradizionali piselli con prosciutto e i piselli con prosciutto e pomodoro che avevamo già dentro Thermorecetas.com. Quindi oggi vi presento a variazione ottimo per uscire dalla routine, ma mantenendo l'essenza di un piatto leggero y Sano, e perchè no, a buon mercato.

Piselli con prosciutto "speciale"

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Piselli leggeri con prosciutto, accompagnati da uovo sodo e patate al vapore. È un piatto ideale per chi è a dieta o come antipasto.

Irene Arca

Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 3M
Tempo di cottura: 47M
Tempo totale: 50M

Ingredienti

500 gr di piselli surgelati
1 cipolla grande, sbucciata e tagliata in quarti
50 gr di olio d'oliva vergine
100 gr di prosciutto serrano a cubetti
200 gr di acqua o brodo vegetale
200 gr di vino bianco
2 patate grandi, sbucciate e tagliate a fettine sottili o tagliate a cubetti
3 uova grandi
sale (a piacere) o una pillola di concentrato di pollo

Come prepararlo

Mettiamo la cipolla nel bicchiere e programmiamo 5 secondi di velocità 5. Abbassiamo il resto della cipolla dal coperchio e il bicchiere verso le lame.
Aggiungere l'olio e programmare 6 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.
Aggiungiamo i piselli e programmiamo 5 minuti, temperaturara varoma, svolta a sinistra, velocità 1.
Nel contenitore del varoma mettiamo le uova e le patate (a cui aggiungiamo un po 'di sale e olio d'oliva).
Aggiungere l'acqua e il dado da brodo (o il brodo vegetale) e il vino. Posizioniamo il contenitore del varoma con le uova e le patate e programmiamo 30 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.
Incorporiamo il prosciutto e il programma 5 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.
Serviamo subito i piselli con le patate e le uova affettate.