Torta Di Prugne Al Kiwi

Come prepararlo

1. Iniziamo preparando la marmellata di kiwi. Nel nostro bicchiere aggiungiamo i 400 g di kiwi tagliati a metà, programmiamo durante 5 secondi a velocità 5. 

2. Aggiungere i 175 g di zucchero e il succo di mezzo limone. Riprogrammiamo 5 secondi a velocità 5. Apriamo il coperchio, posizioniamo il cestello per evitare schizzi e mettiamo il coperchio senza il bicchiere nel barattolo. Programmiamo 30 minuti a 100 ° alla velocità 1.

3. Dopo il tempo, riprogrammiamo 15 minuti a temperatura di varoma a velocità 1.

4. Alla fine del tempo, aggiungere le gocce di colorante alimentare verde e mescolare 5 secondi a velocità 3. Togliere la marmellata dal bicchiere e lasciarla raffreddare. Possiamo rimuovere i semi con un colino cinese.

5. Faremo la torta. Preparare uno stampo rettangolare per fare il plum cake. Lo spalmiamo con il burro o mettiamo un pezzo di carta da forno sul suo fondo. Scaldiamo il forno a 180°.

6. Nel bicchiere aggiungete i 250 g di burro fuso insieme ai 300 g di zucchero. Lo programmiamo per 1 minuti a velocità 2,5.

7. Aggiungere metà delle uova sbattute e programmare 30 secondi a velocità 2. 

8. Aggiungere l'altra metà dell'uovo sbattuto insieme ai 125 g di yogurt naturale, programma 30 secondi a velocità 2.

9. Infine aggiungiamo i 340 g di farina di frumento insieme ai 16 g di lievito. Programmiamo durante 1,5 minuti a velocità 3.

10. Finito il composto, lo posizioniamo sullo stampo e lo cuociamo, con fuoco alto-basso e al centro del forno. Lasciar cuocere per circa 50 minuti.

11. Quando la avremo sfornata, lasciatela raffreddare nello stampo e poi sformatela. Mettiamo la marmellata in una tasca da pasticcere con bocchetta a forma di siringa grande e foriamo la superficie per introdurre la marmellata nei suoi fori. Se sono rimasti dei grumi di marmellata sulla superficie della torta, la puliamo con un pezzo di carta.

12. Nel bicchiere pulito faremo la copertura al cioccolato. Aggiungere i 200 g di cioccolato fondente insieme ai 15 g di olio di semi di girasole. Lo programmiamo per 3 minuti a 90 ° alla velocità 1.

13. Finito di sciogliere il cioccolato lo applicheremo come copertura sopra la torta. Facciamo asciugare il cioccolato e lo avremo pronto da bere.