Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Quiche di patate e cipolle

Verduras60 minuti12 personeCalorie 260
1/52/53/54/55/5 (6 voti)
Caricamento in corso ...

da Ascens Jiménez

La cosa buona di questa ricetta è che puoi adattarla ai tuoi gusti. È perfetto da sfruttare patate o verdure cotte come i broccoli o il cavolfiore. Va bene con tutto.

Quella che vedi nella foto è la patata. Ha anche cipolla quindi il gusto ricorda quello tradizionale patatas tortilla ma con un'aggiunta: la base. Prepareremo quella base in un attimo utilizzando il nostro robot da cucina. Puoi vedere tutto nel video che troverai alla fine della ricetta.

Quiche di patate e cipolle

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Una torta salata con patate, cipolla e formaggio.

Quiche di patate e cipolle
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 260
  • Dosi: 12
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la massa:

  • 140 g di burro freddo
  • 220 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 50 g di acqua

Per il ripieno:

  • 70 g di parmigiano
  • 120 g di cipolla a pezzi
  • 300 g di patate già cotte
  • 4 uova
  • 100 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • Un po 'di pepe nero macinato

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180 °. Prepariamo lo stampo ungendolo con un po 'di burro se necessario.

  2. Mettiamo nel bicchiere la farina, il burro, il sale, il tuorlo e l'acqua. Programmiamo la programmazione 20 secondi, velocità 4. Mettiamo l'impasto sul piano di lavoro e lo stendiamo con il mattarello.

  3. Mettiamo l'impasto esteso sul nostro stampo e lo buchiamo con una forchetta.

  4. Per preparare il ripieno versiamo il parmigiano nel bicchiere. Programmiamo 10 secondi, velocità 7. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  5. Mettiamo ora la cipolla nel bicchiere e programmiamo 3 secondi, velocità 7.

  6. Mettiamo le patate tritate sull'impasto della quiche. Sulle patate mettiamo la cipolla tritata.

  7. Mettiamo nel bicchiere le uova, il latte, il sale e il pepe. Programmiamo 20 secondi, velocità 4. Distribuiamo questo composto sopra la cipolla e la patata.

  8. Infornare a 180 ° per 30 minuti o fino a quando la torta sarà dorata.

Maggiori informazioni - Frittata di patate al Bimby con porro

Fonte: Vorwerk


Scopri altre ricette di: Aperitivi

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.