Riso con ratatouille e uova in camicia

Come prepararlo

1. Per prima cosa facciamo una salsa con l'aglio e l'olio, programmando 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 4.

2. Quindi versiamo l'acqua e il sale nel bicchiere, introduciamo il cestello e lo mettiamo 7 minuti, temperatura del varoma, velocità 1, in modo che l'acqua bolle.

3. Quindi, versiamo il riso attraverso la bocca, programmando 15 minuti, temperatura del varoma, velocità 4, mescolando di tanto in tanto il riso con la spatola.
   Approfittiamo di questi minuti per lavare e preparare le verdure per la ratatouille.

4. Quando il tempo è scaduto, togliamo il riso dal cestello, versandolo in una fonte ben spalmata in modo che perda il suo calore.

5. Scartiamo l'acqua per cuocere il riso e, senza lavare il bicchiere, mettiamo nel bicchiere metà delle verdure per la ratatouille e tritiamo 4 secondi di velocità 4. Ritiriamo e riserviamo.

6. Mettiamo l'altra metà delle verdure e tritiamo anche loro durante 4 secondi di velocità 4.

7. Aggiungiamo le verdure che abbiamo appena tritato e aggiungiamo anche l'olio. Programmiamo 15 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra e velocità del cucchiaio. 

8. Nel frattempo rivestiamo il calice con pellicola trasparente facendo in modo che la carta sporga, aggiungiamo qualche goccia di olio, rompiamo l'uovo nel calice, lo condiamo e lo leghiamo, rendendolo come un sacchetto. Lo mettiamo nel varoma, facendo la stessa operazione con il resto delle uova.

9. Alla fine del tempo aggiungere il pomodoro, il pepe e il sale, programmando 20 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra e velocità del cucchiaio.

10. Quando mancano 5 verbale mettiamo il varoma nella sua posizione con le uova all'interno.

11. Quando il tempo sarà scaduto avremo pronte la ratatouille e le uova in camicia. Non ci resta che distribuirlo nei piatti e servirlo accompagnato dal riso che avevamo riservato.