(5 voti)
Caricamento in corso ...
Ogni volta che faccio questa ricetta, non posso fare a meno di ricordare la mia amica Ana. Non è una golosa, al contrario di me, e ogni volta che ci riuniamo per un drink, non so davvero cosa preparare, cosa lei piace. Finché un giorno non ha potuto resistere al fascino del mio biscotto, con cioccolato caldo sopra e pallina di gelato per accompagnarlo.
Da quel giorno, non c'è tempo in cui non abbia preparato un file folletto buono, lascia che non ti venga in mente. Ricordo anche quando avevamo un po 'più di tempo, senza i nostri impegni materni e potevamo incontrarci di tanto in tanto per cenare insieme e cercare da qualche parte il nostro amato biscotto per dessert.
Adoro preparare questa ricetta da condividere con amici, colleghi o familiari, ricordo addirittura di averla preparata come dolce per il battesimo del figlio di alcuni amici, ed era un successo clamoroso, ripetevano tutti felici. Di solito lo prendo anche senza lasciare raffreddare la torta, mi fa impazzire un po 'caldo.
È facile da preparare, di solito lascio il noccioline a pezzettini ma che si notano, perché adoro trovare pezzetti nei panini o nei gelati, ma se preferite potete schiacciarli un po 'di più.
Questa ricetta mi è stata tramandata molti anni fa da un collega di una scuola e mi è piaciuta moltissimo. L'ho adattato a me Bimby e questo lo preparo sempre. Con queste quantità esce un grande vassoio di brownie, ma a seconda di quanto grandi facciamo i pezzi avremo per più o meno ospiti.
Voglio cogliere l'occasione per dedicare questa ricetta a la mia amica Ana e dille che, anche se siamo sempre con mille cose e non possiamo vederci più spesso, non vedo l'ora di mettere l'appuntamento e che io porti il dolce.
Folletto buono
Se vi piace il cioccolato questo è il vostro dolce… gustatelo!
Equivalenze con TM21
Che aspetto ha il cioccolato? Voglio chiederti, la torta è servita calda? Grazie …………………
Sandra, non è necessario, anzi penso che sia servito freddo come un qualsiasi panino, l'unica cosa è che sono molto impaziente con questo dolce ea volte non aspetto nemmeno che si raffreddi.
Non so cosa sia successo ma non ho mai fatto un mattone più grande e guarda che faccio i dolci.Inoltre l'ho seguito rigorosamente.Devi controllare le quantità ma questa ricetta è sconsigliata per niente Mi dispiace.
È un dolce molto semplice ma a volte in una scivolata che inciampiamo quando lo facciamo, possiamo andare tutti all'inferno. Posso indicare dei passaggi che ti hanno fatto ostacolare la ricetta e che speriamo siano il motivo. In questa ricetta c'è il lievito, forse ne avete aggiunto molto e una volta in forno l'impasto ha potuto lievitare molto tanto che alla fine cade improvvisamente, provocando un impasto duro e compatto. Un altro motivo che mi viene in mente è che hai cucinato più a lungo di quanto indicato, essendo più asciutto. Ogni forno è diverso e in questa ricetta, anche se ti dice di cuocerlo dai 30 ai 35 minuti, dobbiamo sempre essere consapevoli che non è stato cucinato in anticipo. Per controllare che sia pronta mettiamo qualcosa di affilato nella torta e se esce pulito è perché alla fine ce l'hai pronta. Vi invito a provare a fare quest'altro brownie: https://www.thermorecetas.com/brownnie-con-sabor-a-oreo/. È una vera delizia e hai anche un video dimostrativo che ti dice come farlo. Questa ricetta che vi mostro, se la guardate, non ha lievito quindi l'aspetto finale che avrà è compatto ma gommoso, come dovrebbe essere l'autentico brownie. Vai avanti e dimmelo. Giorno felice.
Silvia adoro tutto ciò che ha il cioccolato e più è meglio è !!! Preparerò questo brownie non appena avrò finito la torta che ho fatto ieri! Sembra grandioso!
Baci
La stessa cosa accade a me, Piluka, ogni giorno divento più cioccolatiera. Mi dirai cosa ne pensi quando lo proverai. Un piccolo bacio
Ummmm, com'è, non vedo l'ora di farlo! Che misura ha lo stampo che usi? Grazie
Mari, devo guardare le misure che in questo momento non conosco, ma una grande rettangolare ti andrà bene.
Tipo di torta un po 'più grande?
Delizioso! Mi è piaciuta molto la presentazione! Sembra una pasticceria!
Grazie Lara, anche se la verità è che non c'è nulla di misterioso, devi solo sciogliere il cioccolato e versarlo molto lentamente sopra.
Che marca di cacao in polvere usi?
Di solito uso il cacao della marca «value», ma compro anche da grandi supermercati come Carrefour, Ahorramas, Mercadona. Ne esce ricco con tutti.
Nel mio caso devo dire che l'ho fatto in più occasioni e tra i miei colleghi dell'ospedale provoca scompiglio; Nel caso serva ad altri follower, lo faccio in uno stampo per torta di metallo di quelli di una vita ..... ne esce bellissimo, davvero. Dato che di solito lo porto al lavoro, al posto della cioccolata calda sopra, di solito lo cospargo di zucchero a velo e sembra anche bello… ..la vista conta anche all'ora di pranzo. Saluti e grazie mille per tutte le tue ricette.
Teresa, l'ho presa anche con lo zucchero a velo ed è lussuosa! Sono felice che ti piaccia.
saluti
Che delizioso !!!!! L'aspetto della foto non potrebbe essere migliore. Devo farlo e provare, per vedere di cosa si tratta. Ah, ti pongo le stesse domande che ti sono state fatte prima: che stampo hai usa, che tipo di cacao in polvere e se può essere servito freddo ???. Ummmm che buono.
Grazie per aver condiviso la ricetta Silvia !!
Delfi, normalmente viene servito freddo, ma a volte per un debole per i dolci non gli do il tempo di raffreddarsi. Di solito uso il marchio "value" del cioccolato e come stampo uno grande rettangolare.
Grazie mille per la tua meravigliosa arte, vorrei chiederti se devi controllare, come per le torte con uno stuzzicadenti pulito, prima di sfornare, è che il mio forno ha altre volte.
Sì Elena, puoi verificarlo prima. Lo faccio sempre, anche se mi sono perso i commenti.
Il cacao Valor è con o senza zucchero?
Leticia, in questo momento non ce l'ho a casa per controllarlo ma giuro che ha lo zucchero.
L'ho fatto la scorsa settimana; spettacolare.
Una compagna di classe della mia piccola figlia, sua madre lo fa ed è molto ricca, ma l'altro giorno la mia ragazza mi ha detto che la mia, cioè la tua era migliore e non è amore perché per queste cose è molto legale, perché CD . qualcosa va storto (raramente hehe), o non gli piace, neanche lui si stanca di dirlo.
Non mi stancherò di dirlo, le ricette realizzate dal tuo blog non mancano mai. Sei così bravo.
Grazie; Grazie ; Grazie
A proposito, oggi è il mio compleanno e lo farò sicuramente per fare merenda con gli amici
Saluti Silvia.
Joaquin, sono molto contento che ti sia piaciuto così tanto e anche se con un po 'di ritardo ma Tanti Complimenti !!!
Adoro i brownies quindi lo preparo di sicuro! Grazie per le vostre ricette, come si dice da queste parti funzionano tutte, anche meglio di quelle del libro Bimby. Grazie al blog sto imparando a cucinare e lasciami mettere a punto alcune delle tue ricette, ahah. Mio marito non avrebbe mai pensato che avrebbe cancellato la macchina, ma ora ... ha qualche chilo in più! Una domanda, hai mai fatto il paté di scorpione? Mi piacerebbe farlo per le vacanze e sicuramente il tuo è migliore di tutti quelli che ho trovato. Ti auguro il meglio.
Isabel, non ho fatto la torta di cabracho e guarda, devo confessare che la adoro ma la cosa delle spine mi ha spinto un po 'indietro, anche se penso che forse tirerò su il morale e quindi te lo dico.
saluti
Bravissima, te lo assicuro, Silvia ha voluto che tu mettessi la ricetta delle ciambelle e sappia se le hai già fatte e come sono, voglio davvero farle per la mia famiglia, ho trovato tante ricette di ciambelle su internet ma Non ne scelgo nessuna, grazie in anticipo. Saluti
Sono contento che ti piaccia il biscotto. Tirerò su il morale con le ciambelle per quando il Natale sarà finito e te ne parlerò.
saluti
Molto beneooo, ho fatto metà della ricetta, e il cacao che ci ho messo è stato colacao, poiché trovo il valore del cacao in polvere troppo forte, con il colacao viene anche fuori ottimo.
Grazie per il tuo contributo Vanesa !!
Lo farò domani se uscirà bene, sono uno per la buona notte
Ciao Samanda,
ci racconterai come è andata a finire!
baci!
Ciao,
Congratulazioni per il tuo blog. Seguo religiosamente le ricette e ne ho già fatte alcune, ma in questa ho un dubbio. Quando l'ho fatta, la torta era molto compatta e non così giocosa come appare nella tua foto. Ho un forno ad aria convenzionale e ho impostato la stessa ora e temperatura di voi ma con l'aria e la piastra inferiore del forno, e ho riempito lo stampo poco più della metà. In cosa avrei potuto fallire, nel forno o nella quantità che si mette nello stampo?
Grazie per l'aiuto!
saluti
Ciao Yolanda,
Devo stare attento con il mio forno perché cuoce che le sbuccia !! Quindi tutte le torte si fanno con il solo calore su e giù, senza turbo e senza ventola, in modo che siano fatte a poco a poco e l'impasto abbia il tempo di prendere forma.
Baci!
Grazie! Pensi che dovrei riempire lo stampo solo a metà o meno?
Hola a tod @ s,
Oggi ho preparato il biscotto e la verità è che aveva un sapore delizioso, ma non mi stava molto bene nonostante seguissi le istruzioni alla lettera. È stato asciutto sui lati e sullo strato superiore eppure al centro, non è stato fatto affatto, qualcuno può darmi qualche consiglio per renderlo perfetto? Lo stampo era rettangolare e grande, la temperatura 180 e con il fan…
Grazie mille!
CIAO E Altro, è che le temperature dei forni sono solitamente indicative, dato che ogni forno è diverso, io ne ho uno con ventola, e le torte si seccano molto quando uso la ventola. Non mettere i tempi e il modo in cui fai con le torte quindi prova a vedere di cosa si tratta, e se vedi che non lo è allora lascialo ancora un po '. Ci dici già ...
Grazie Virtues, la prossima volta non userò il ventilatore, vediamo se esce più succoso. Saluti!
Ciao! Congratulazioni per il blog perché è meraviglioso. È diventato un must-see quasi ogni giorno. Silvia, che tipo di cioccolato è e come si scioglie? Grazie
Ciao Anuska, se non hai molto tempo o voglia, puoi usare il cioccolato liquido che vendono al supermercato e poi sarebbe solo riscaldarlo. In caso contrario, puoi utilizzare il cioccolato dolciario e scioglierlo seguendo le istruzioni del produttore (puoi usare anche il microonde). Se vuoi puoi anche scioglierlo nel Bimby, ne esce fantastico: aggiungi i pezzi, dai loro una spinta turbo e programmi 4 minuti, velocità progressiva 1-2-3, temperatura 50º. Il tempo dipenderà dalla quantità che usi, quindi sarà compreso tra 3 o 5 minuti, più o meno.
Non riesco a capire come si possa aggiungere il lievito al brownie quando precisamente se qualcosa lo caratterizza è che non ha lievito ... è così che ha avuto origine ... con il lievito è un brownie, ma non un brownie.
Ciao Sergio, il lievito è semplicemente aggiunto per renderlo più soffice e carnoso, ma ovviamente ci sono anche tante ricette che ne sono sprovviste. Questa è solo una versione che offriamo ai lettori. Se hai una buona ricetta di brownie, sarebbe fantastico se la condividessi con noi. Grazie per il tuo commento!
Per il santo del mio ragazzo, essendo lui il primo a festeggiare a scuola, stavo pensando di fargli un po 'di torta in modo che possa divertirsi con i suoi amici, ma nella sua classe c'è una ragazza che è celiaca e non so se lei potrebbe avere il biscotto così delizioso. Cosa hai, potresti dirmi se posso farlo? Oh, un'altra domanda, ci sono 25 bambini di 3 anni e penso che con uno non ce ne sia per tutti, quanto devo fare? Grazie per il tuo blog perché ogni giorno cerco di avere se pubblichi qualcosa di nuovo, baci.
Sono Pilar, una seguace del tuo blog di Cadice e vorrei sapere dove trovare la ricetta del gelato alla vaniglia da accompagnare al biscotto.
Ciao Pilar, ecco un link gelato alla vaniglia: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/helado-de-vainilla/id=202
Ciao, questa ricetta sembra molto buona, ma ho una domanda. Che tipo di carta da forno devo mettere nello stampo? Dovrebbe coprire l'intero stampo o solo la base dello stampo? Grazie
Ciao Beatriz, la carta oleata è quella che mettiamo nel forno. La sua funzione qui è che la torta non si attacca allo stampo e ci rende più facile sformarla in seguito. Pertanto la dimensione dipenderà dallo stampo che utilizzi. Se ne usi uno rimovibile, dovresti metterlo solo sulla base (ma in modo tale che sporga dai lati in modo da poterlo rimuovere bene in seguito). Se utilizzi un tipo plumcake che non si sforma, devi mettere una sfoglia la cui dimensione copra la base, le pareti e poco più per poterlo sformare comodamente in seguito.
Non so se mi sono spiegato bene, se no dimmi, va bene? Fortunato!
Ho i browi nel forno. È lievitato, ho il forno straripante e ci vuole mezz'ora e dentro è crudo ...
Ebbene, penso che l'errore sia la busta di lievito poiché il browni, secondo altre ricette che ho appena cercato, non contiene lievito. Quello che è uscito non ha niente a che fare con quello nella foto. Ho cambiato il contenitore e non so come sarà ma sono rimasto deluso.
Ciao Maria, ci sono molte diverse ricette di brownie. La ricetta originale è vero che non contiene lievito, ma ovviamente puoi metterla in modo che non sia così "forte". L'errore non era nel lievito. Io propenderei di più per i tempi di cottura e per la teglia. Probabilmente dovrebbe essere più lungo. Ogni forno è un mondo. Ricordati di pungerlo prima di estrarlo. Potrebbero essere necessari fino a 45-60 minuti. Grazie per averci scritto e per aver realizzato le nostre ricette. Mi dispiace che non abbia funzionato per te!
UNA MASSA SI FORMA O RIMANE LIQUIDA?