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Riso al pomodoro

risi23 minuti4 personeCalorie 200
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da Ascens Jiménez

riso al pomodoro

Questa è una di quelle ricette che puoi realizzare se vuoi preparare una guarnizione diversa. È un riso al pomodoro naturale, carote e pomodori secchi, molto semplici.

Non so se usi il file pomodori secchi. Li uso per fare il brodo, nei piatti di riso, con tritare, nelle insalate ... mi piacciono perché hanno un sapore intenso che esalta il sapore di tante preparazioni.

Riso al pomodoro

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Guarnizione semplice di riso per accompagnare carne o pesce. Con pomodori, carote e pomodori secchi

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: riso
  • Calorie: 200
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 70 g di cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200 g di pomodori freschi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 360 g di riso
  • 80 g di carote a cubetti
  • Sale
  • 1 litro d'acqua
  • 3 pomodori disidratati

Come prepararlo

  1. Mettiamo l'aglio, la cipolla e i pomodori (quelli freschi) nel bicchiere. Tritiamo programmando 5 secondi, velocità 5.

  2. Aggiungiamo l'olio e programmiamo 5 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  3. Aggiungiamo il riso, la carota, il sale e l'acqua. Programmiamo 7 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità 1.

  4. Senza dover aprire il bicchiere, aggiungete i pomodori disidratati tritati. Programmiamo 10 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità 1.

Equivalenze con TM21

equivalenze di tabella

Maggiori informazioni - Polpette di pomodori secchi e mandorle in salsa spagnola


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  1.   Marta suddetto
    fa 8 anni

    Ciao,

    pomodori disidratati dove li vendono? Perché possono essere sostituiti? Vivo negli Stati Uniti e non li ho visti.
    Cerco ricette semplici per fare il riso per bambini.

    Grazie mille!

    Rispondi a Marta
  2.   Maria suddetto
    fa 8 anni

    Ciao, buongiorno,
    Volevo chiedere se la ricetta si può fare senza i pomodori secchi. In tal caso, mantengo lo stesso l'ultimo gradino, quello di 10 minuti a 100º di svolta a sinistra, velocità 1?
    grazie mille

    Rispondi a Maria
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 8 anni

      Ciao Maria,
      Sì, sì, certo, anche se avrà un sapore molto più mite.
      Circa l'ultimo passaggio, sì, mantienilo lo stesso. In quei 10 minuti gli ingredienti sono terminati di cottura.
      Un bacio!

      Rispondi a Ascen Jiménez