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Nei fine settimana mi piace preparare il riso e approfittando del fatto che avevo il nero di seppia congelato, ho preparato questo squisito riso nero al miele con seppie e gamberi. È ideale accompagnarlo con un zuppa fredda di sedano e pomodoro prima e a Napoleone per dessert.
È un piatto per tutte le tasche, quindi questo che vi presento sarebbe l'opzione economica E, naturalmente, puoi aggiungere altri ingredienti come gamberi, aragoste, gamberi di riso, ecc. Inoltre, prepareremo un brodo di mare, che, ovviamente, puoi sostituire con pesce o brodo di frutti di mare già preparato.
Puoi ottenere il nero di seppia nel file pescherie o sezione di pesce congelato dai grandi supermercati.
Riso nero cremoso con seppie e gamberi
Squisito riso nero, dalla consistenza mielosa, accompagnato da seppie e gamberi. Ideale come secondo piatto per sorprendere i nostri ospiti.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - zuppa fredda di sedano e pomodoro, Napoleone
Delizioso…. Ci sono riuscito con la mia famiglia
Grande Fran! Grazie mille per il tuo commento. Sono davvero contento che sia stato un successo.
Ottimo, per farlo per tre persone quali misure devo usare. Grazie
Ciao Elcuti, dividi gli importi per 2 e mantieni gli stessi tempi. Mi dirai come ti sta! Saluti e grazie anche a te per averci seguito.
L'ho già fatto 2 volte, un successo !!
Grazie mille.
Che gioia Vero! Grazie mille 🙂
Ciao Irene, ho realizzato per la prima volta la tua ricetta avendo ospiti a casa ... molto coraggiosa da parte mia, senza averla cucinata prima per provarla ... è stata un successo, squisita !!! Grazie mille per averlo condiviso !! Un bacio affettuoso.
Quanto è brava Ana! Quanto sono felice. La verità è che i risi nel Bimby sono una scommessa sicura 🙂 Che gioia che ti sia piaciuto così tanto. Sai e ora ... a rallegrare con altri piatti di riso! Consiglio il risotto ai quattro formaggi (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), riso cremoso con gamberi (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) o riso a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Me lo dirai!
Grazie mille per la tua risposta e per i tuoi meravigliosi consigli ... non vedo l'ora di preparare quei piatti di riso !!!
Che bella Irene! Posso raddoppiare l'importo in una volta? (Per 12 persone) O dovrei farlo due volte? Grazie mille.
Ciao Maria Jesus,
Ebbene, il termo ha solo la capacità di fare il riso per 6 persone, quindi per 12 dovreste farlo in 2 volte ... per avanzare vi consiglio di fare la base del riso per 12 (raddoppiando le quantità) e prima di aggiungere il riso, dividetelo in due parti e tenetelo al caldo. Questo servirà solo per aggiungere il riso, farlo cuocere, metterlo in una pentola a riposare lì e durante la cottura del riso successivo. Ci vorranno circa 15 minuti tra un riso e l'altro… non so se per te funziona… Grazie per avermelo chiesto !!
Un'altra opzione è prepararne 6 come spuntino, servite in cucchiaini o piccoli contenitori e fare altri antipasti per accompagnare e completare il pasto: aioli aromatizzati con pane tostato, torte salate, piatti di mare come vongole alla marinara, gamberi al sale ... Come lo vedi? Farei questa seconda opzione perché in questo modo garantisci che il riso esce perfetto.
Baci!!
Cosa sembra! Non vedo l'ora di provarlo ... Una domanda, al punto 3, quando dici che aggiungi i liquidi ... Intendi i 300 di acqua + i 400 d di fumo + il dl di limone?
Grazie mille
Ciao Cristina,
efficacemente: il liquido del brodo che abbiamo preparato all'inizio, 20 grammi di succo di limone e 300 grammi di acqua. Grazie!! Spero che ti piaccia 🙂
Quando ho iniziato a fare la salsa, ho sofferto nel caso in cui non avesse un bell'aspetto e con così poco fumet ...
Ma è stato fantastico. Su 10. Grazie per la ricetta.
Grazie a te Carles !! Che gioia sapere che ti è piaciuto 🙂