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Preparare un riso con il Bimby è qualcosa di incredibile. Generalmente cuciniamo sempre ricette di riso cremose o zuppe per Bimby, che risultano incredibilmente buone, ma raramente prepariamo riso tipo paella o riso secco. Ebbene questa volta prepareremo un file riso secco con pollo e verdure con due cotture: la prima in cui faremo il sofrito e il brodo nel Bimby dove cuoceremo il nostro riso per 5 minuti e, il secondo, direttamente nella paella (sebbene sia comunemente chiamata padella per paella) o padella larga e ondulata, dove saranno circa 12 minuti e finirà la cottura, l'essiccazione e la tostatura alla base.
Un risultato davvero incredibile, te lo garantisco! Consiglio di accompagnarlo con alcune fettine di limone da aggiungere un po 'sopra in ogni piatto, un'insalata di lattuga e pomodori e, fondamentalmente, aioli che possiamo preparare in meno di 5 minuti con il Bimby. Vi lascio la video ricetta così che non abbiate scuse per non preparare un file delizioso aioli fatto in casa.
Riso secco con pollo e verdure
Un riso al pollo con verdure dal tocco modesto ma davvero facile e delizioso.
Quando viene aggiunto il riso al Bimby?
Ciao Olga, scusa, sì al passaggio 4, insieme al brodo 🙂 grazie per aver scritto!
Ciao, vorrei sapere come programmare la temperatura di 120º quando non è una ricetta guidata: la mia macchina mi permette di impostare 120º ma non li raggiunge mai, tranne se è il passaggio che compare in una ricetta guidata.
Grazie.
Ciao Ana, probabilmente quello che stai cucinando nel bicchiere ha dell'acqua (come una salsa con le verdure per esempio) ed è per questo che la temperatura non sale oltre i 100 gradi anche se metti 120º. Ma se la cottura guidata li raggiunge, allora indica che la funzione 120 funziona correttamente. Grazie per averci scritto!
L'ho provato questo fine settimana ed è stato un successo! Il riso è al suo punto perfetto. Manterrò questa ricetta tra le mie preferite senza dubbio.
Che bello Sulogu !! Quanto sono felice che ti sia piaciuto così tanto 🙂 Grazie per averci seguito e per averci lasciato commenti. È un piacere leggerti!