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Questa settimana ti porto un molto esotico che incanterà gli amanti del riso e il curry. È un risotto al curry con latte di cocco.
Dopo alcune settimane piene di ricette dolci e alcune di base nel mio menu settimanale, questa settimana faremo una gita a paesi esotici per dare un tocco diverso al riso che siamo abituati a mangiare. In questa ricetta utilizziamo ingredienti poco utilizzati in questo tipo di preparazione come latte di cocco e il curry che all'inizio possono essere ingredienti antagonisti.
Non pensare molto agli ingredienti e guarda l'aspetto. Delizierà tutti gli amanti del risotto. Il latte di cocco fornisce un sapore dolce e morbido che contrasta perfettamente con l'intensità del curry, dando origine ad un riso al miele ricco di sfumature.
Non ti perdi l'hype!
Resterai a vedere la ricetta?
Video della ricetta Risotto al curry con latte di cocco
Qui vi lascio, come ogni settimana, il video tutorial in modo da non perdere i dettagli e vedere quanta difficoltà presenta. In pochissimo tempo avremo un risotto delizioso e molto esotico.
Una volta visto il video, proseguiamo con la ricetta
Risotto al curry con latte di cocco
Risotto al curry con latte di cocco. Un riso esotico e delizioso che avremo tra un attimo. Ingredienti molto diversi che si combinano perfettamente.
Cosa ne pensi? Si vede che la difficoltà è minima e il risultato è spettacolare.
Spero ti sia piaciuto molto!
In tal caso, non dimenticare di lasciare un dito in alto nel file video e iscriviti a canale se non l'hai già fatto. Quindi sarai aggiornato su tutto ciò che sta cucinando.
Ci vediamo la prossima settimana, cuochi!
Ciao Jorge! Un dubbio ... usare il peperone giallo ... è essenziale? È per qualche motivo o ... puoi usare peperoncino o peperone verde? Grazie 😉
L'ho appena fatto passo dopo passo, ma ho messo 40 g di cipolla rossa (perché in frigo ne avevo un pezzo che volevo spendere) e gli altri 20 di cipolla normale. Il risultato non è piaciuto né a me né a mio marito. Abbiamo trovato questo risotto molto stucchevole. La sensazione che ho è che in questa ricetta ci sia troppo latte di cocco. Con meno latte di cocco penso che forse potrebbe essere migliore. Ho usato il Dee Thai, che vendono a Mercadona. O forse il latte di cocco fatto in casa è meglio, non lo so ...