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Salsa al formaggio con crudité

Aperitivi16 minuti2 personeCalorie 100
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da Mayra Fernandez Joglar

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Mi sono accorto che la stragrande maggioranza delle creme che abbiamo pubblicato sono perfette da accompagnare con grissini, cracker o torta di ceci. Ma se quello che vogliamo è una salsa o un tuffo a basso contenuto calorico Consiglio questo formaggio perfetto da accompagnare con le crudité.

Lo saprai già crudo o crudo non sono altro che verdure crude. Per renderlo più attraente e pratico, di solito vengono tagliati a bastoncini. Anche se le lattughe o l'indivia vengono servite con le foglie separate.

L'ideale è poter combinare diversi colori, quindi ho scelto carota, peperone rosso, cetriolo e lattuga ma non dimenticate di provarlo con sedano, indivia, pomodori o funghi. Tutta la roba buona dell'orto in una salsa di formaggio a bassissimo contenuto calorico!

Salsa al formaggio con crudité

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Deliziosa salsa al formaggio per accompagnare le tue crudité preferite; lattuga, indivia, peperoncino, carota, cetriolo. Anche con pochissime calorie!

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: snack
  • Calorie: 100
  • Dosi: 2
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 130 g di formaggio spalmabile
  • 7 g di crescione
  • 25 g di cipolla fresca
  • 2 ravanelli
  • Carota 1
  • 1/4 di peperone rosso
  • 1/2 cetriolo spagnolo
  • Foglie di lattuga
  • Sale e pepe

Come prepararlo

  1. Lavate e asciugate il crescione e i ravanelli con carta da cucina. Disporre all'interno del bicchiere, riservando qualche foglia per la decorazione

  2. Pelare la cipolla eliminando le radici, aggiungerla al bicchiere e schiacciare i tre ingredienti durante 7 secondi di velocità 5. Abbassare i trucioli sulle lame. Aggiungere il formaggio, condire e mescolare durante 15 secondi alla velocità 3 1/2. Sfornare e mettere da parte in frigo.

  3. Raschiare, lavare e tagliare la carota. Lavare anche il cetriolo e sbucciarlo parzialmente. Apritela a metà e privatela dei semi. Rimuovere i semi e i fili bianchi interni dal peperone. Taglia queste tre verdure a bastoncini.

  4. Infine lavare le foglie di lattuga e asciugarle.

  5. Al momento di servire, mettere la crema di formaggio in una ciotola e le strisce di verdure e le foglie di lattuga intorno. Prima di portare in tavola decorare con le foglie di crescione riservate o un po 'di pepe macinato fresco.

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