Salsa cremosa di verdure

Questo fine settimana siamo stati in un compleanno del bambino. La verità è che era molto ben organizzato e tutti, bambini e adulti, si sono divertiti moltissimo. I padroni di casa ci hanno preparato un buffet con tanti antipasti fatti in casa. Tra le prelibatezze c'era un tuffo cremoso di verdure a base di formaggio e verdure crude che, con mia sorpresa, è stato il primo ad essere finito e che c'erano cose molto suggestive come mini hamburger, involtini di salsiccia, paté ...

Sono rimasto sorpreso perché i bambini sono venuti di corsa, si sono messi a tavola, hanno preso un biscotto e l'hanno intinto nella salsa cremosa di verdure e sono andati a giocare così felici. L'hanno adorato e ci è piaciuto vederli mangia le verdure senza fare domande.

Mi sono avvicinata per discuterne con il resto delle mamme e la nostra amica ha confessato che a casa sua la salsa cremosa di verdure era molto apprezzata e che era sempre una successo. Mi è mancato il tempo per prepararlo e condividerlo con tutti voi poiché può essere una buona risorsa per i più piccoli per gustare le verdure.

Nella ricetta ho messo le quantità con le verdure già lavate e pronte, cioè pulite, senza fili e senza semi. Ovviamente sono indicativi, si può giocare con le quantità sapendo che in totale ci sono 200 grammi di verdura. Ho anche messo il sale come optional dato che dipenderà dall'accompagnamento e se mettete Biscotti salati Come quelli nella foto, non è necessario aggiungere la salsa cremosa di verdure.

Salsa cremosa di verdure

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Il Creamy Vegetable Dip è una crema liscia e sana a base di verdure come sedano, carota, peperone e cetriolo che piacerà a bambini e adulti.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 140
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 4M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 5M

Ingredienti

• 30 g di carote
• 20 g di sedano
• 60 g di peperone rosso
• 90 g di cetriolo con la pelle
• 120 g di crema di formaggio
• 120 g di panna acida o acida
• 15 g di maionese
• 1 cucchiaio (per dessert) di spezie italiane essiccate
• 1 cucchiaio (di caffè) di aglio in polvere
• 1 pizzico di sale (facoltativo)

Come prepararlo

1. Lavate e preparate le verdure. Mettere le quantità indicate nel bicchiere e tritare durante 5 secondi a velocità 5. Rimuovere e scolare su uno scolapasta.

2. Senza lavare il bicchiere, mettete il resto degli ingredienti. Mescolare per 15 secondi a velocità 3. Aggiungere le verdure scolate, riservando un cucchiaio per la decorazione. Batti per 5 secondi, velocità 3, svolta a sinistra.

3. Coprite e tenete in frigo fino al momento di servire. Al momento della presentazione mescolare un po 'la crema di verdure e formaggio, metterla in una ciotola, guarnire con le verdure messe da parte e servire con biscotti croccanti.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Panna acida o acida espressa