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L'ho usato salsa di noci come condimento per una pasta fresca ma può essere servito anche con il tradizionale riso bianco. Si distingue per il suo sapore delicato e per essere adatto alle diete vegetariano e anche vegan, purché utilizziamo pasta senza uova.
Come il torta l'altro giorno, la ricetta di oggi è adatta a tutti coloro che hanno bisogno di controllare il proprio colesterolo. Contiene solo grassi insaturi (chiamati anche grassi buoni), che sono quelli che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Salsa di noci per pasta
La salsa di noci si prepara in un attimo e può essere servita con riso o pasta. Perfetto per vegetariani, pigri e per abbassare il colesterolo
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Torta di albume e olio d'oliva, Cucinare la pasta con il Bimby
Fonte - Marco Bianchi
Hi!
Voglio provare questa salsa, sembra buona, solo una domanda….
Puoi cambiare il latte di soia con il latte normale ???
Grazie.
Non l'ho provato ma avrà anche un bell'aspetto. Ci dirai cosa ne pensi?
Grazie Gema.
Un abbraccio!
Ovviamente!!!! Non appena lo proverò, te lo dirò….
Saluti.
Quanta salsa esce?
Può essere congelato per servire
Ciao Pilar,
Ti da circa 300g di pasta (per 4 persone circa). Non ho provato a congelarlo ... non so dirti se scongelarlo ripristinerà la sua consistenza originale. Sarà questione di fare il test 😉
Un abbraccio!
Che delizioso .... ho invitato il mio amico a mangiare gli spaghetti, e ci ho messo sopra questa salsa, ero morto .... non vedere, il mio amico pensa che io sia un cuoco, hehe heh ,,,, è che esce tutto bene con il termo .... Grazie Ascen, cambio per la pasta
Quanto sono felice, Nuria!
Beh, sei una piccola cucina, eh?
Grazie per il tuo commento.
Un abbraccio!
L'idea non è una cattiva idea, ma il gusto della soia spegne notevolmente il sapore di noci e pinoli, il mio ospite ha lasciato più di mezzo piatto. Forse con il latte normale ne esalterebbe maggiormente il sapore
Ciao Sergio,
Può darsi che, come dici tu, con il latte normale il sapore sia esaltato. Dovremo provarlo 😉
Grazie per il tuo commento.
Un abbraccio!
Ciao, le quantità che metti di ingredienti non coincidono con quelle che metti nella preparazione. Per esempio. Mettere sotto 30 gr di pinoli e 100gr e di latte 500gr e sotto 300. Quali sono le quantità corrette?
Ciao Martha,
Sia negli ingredienti che nella preparazione penso che compaiano le stesse quantità. Succede che, ad esempio, incorporiamo i 500 g di latte in due infornate: prima 300 ge poi 200. Lo stesso accade con i pinoli: dei 30 g che ci servono per la ricetta, 20 g vanno pestati alla all'inizio e la Usiamo altri 10 g interi, per la decorazione. Tutto è spiegato nella sezione Come prepararlo.
Spero che ho aiutato.
Un abbraccio!
Hey.
Questa salsa è deliziosa, non aggiungo i pinoli perché non ci piacciono molto, ma aggiungo qualche strisciolina di petto di pollo e la verità è che il piatto è completo.
Solo una domanda, la pasta può essere cotta contemporaneamente a scaldare il sugo?
Ciao Alfonso,
È un bene che ti piaccia! E fantastico che tu lo personalizzi in base alle tue preferenze.
A proposito di cucinare la pasta ... hai due opzioni:
- Cuocetela a parte, in una casseruola. Se è pasta fresca la avrete pronta in 2-4 minuti dopo che l'acqua avrà iniziato a bollire
- Cucinalo nel Bimby. Ma in questo caso sarebbe una volta preparata la salsa, conservandola in una ciotola.
Lo preferisco in pentola perché, calcolando i tempi, guadagno minuti in cucina e anche tutto va bene.
Un abbraccio!
BELLO. GRAZIE
WILLIAM ALFARO
PERÙ
Non sono vegetariano e penso che se lascio addensare di più la salsa potrei usarla per guarnire delle bistecche. Sarebbe bello? .Cosa pensi?
Penso di sì, saranno molto ricchi ...
Un abbraccio!