(25 voti)
Caricamento in corso ...
Oggi prepareremo uno spuntino salutare: salsa di zucchine arrosto. È un patè di verdure che ha pasta tahini (lo saprai se ti piace l'hummus) e succo di limone.
La ricetta è simile a quella di babà ganoush ma il risultato è totalmente diverso perché cambiamo l'ingrediente principale.
Puoi servirlo con un po ' triangoli di mais come quello che vedi nella foto. Sta diventando più facile trovare questi snack in una versione sana. Cerca nel tuo supermercato perché troverai sicuramente quello che ti piace.
Salsa di zucchine
Uno spuntino sano e facile da preparare. È fatto con zucchine arrostite, succo di limone e tahina.
- Ascens Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 220
- Dosi: 6
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 500 g di zucchine biologiche
- Olio extravergine di oliva
- 25 g di pasta tahini
- Il succo di 1/2 o 1 limone (a piacere)
- Pepe bianco
- Semi di zucca e / o girasole
E anche:
- Triangoli di mais
Come prepararlo
Preriscaldiamo il forno a 200º.
Laviamo bene le zucchine perché le useremo senza sbucciarle. Le tagliamo a fette spesse e le mettiamo in un contenitore adatto al forno. Versiamo sopra un filo di olio d'oliva vergine.
Infornare a 200º per 30-45 minuti, finché non vediamo che sono cotti.
Togliamo la nostra fonte dal forno e lasciamo riposare le fette di zucchine per circa 10 minuti. Successivamente, li mettiamo nel bicchiere. Aggiungere la pasta tahini, il succo di 1/2 limone, un po 'di sale e pepe. Programmiamo 10 secondi, velocità progressiva 4-7.
Assaggiamo il nostro patè e saliamo se necessario. Se ci piace con più sapore di limone, aggiungete il succo dell'altra metà. In caso contrario, aggiungiamo 15 g di acqua.
Programmiamo 10 secondi, velocità progressiva 5-8.
Mettiamo il nostro patè di zucchine in una piccola ciotola. Macina un po 'di pepe bianco in superficie. Aggiungiamo anche una spruzzata di olio extravergine di oliva e decoriamo con semi di zucca e / o semi di girasole.
Serviamo con i triangoli di mais.
Maggiori informazioni - Patè di melanzane (baba ganoush)
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Cucina dell'orecchio
Molto sano e buono ???